ピーマンとツナと卵のオイスター炒め レシピ・作り方

「ピーマンとツナと卵のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ツナと卵とピーマンを使ったとっても簡単な中華風のレシピです。子どもも食べやすいようにツナを入れてみました。シンプルな味で、ご飯のおかずにもお酒のおつまみのも合う一品です!とても簡単なので是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン3個
  • 2個
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ツナ80g
  • オイスターソース大さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ツナは油切りをしておきます。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    ピーマンは幅5mm程度の細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り、塩、黒こしょうを加え、混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにごま油を半分入れ、中火で加熱します。2を入れ、箸でかき混ぜ、卵がふんわりしたら、火から下ろします。
  5. 4.
    フライパンに残りのごま油を入れ、中火で加熱します。1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    ツナを加え、汁気がなくなるまで炒めます。
  7. 6.
    オイスターソース、3を入れ絡ませます。
  8. 7.
    ざっくりと炒め、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

最後の卵はさっと混ぜ合わせる程度で大丈夫です。ツナは火を通し過ぎてしまわないように気をつけてください。お好みで唐辛子をかけてお召し上がりください。

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