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ピーマンとツナと卵のオイスター炒め レシピ・作り方
「ピーマンとツナと卵のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ツナと卵とピーマンを使った、とても簡単な中華風の炒めものです。シンプルな味付けなので、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。あともう一品ほしいときにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ツナ油漬けは油切りをしておきます。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取っておきます。
- 1 ピーマンは細切りにします。
- 2 ボウルに卵を割り、塩、黒こしょうを加え、混ぜます。
- 3 フライパンにごま油を半分入れ、中火で加熱します。2を入れ、箸でかき混ぜ、卵がふんわりしたら、取り出します。
- 4 同じフライパンに残りのごま油を入れ、中火で加熱します。1を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 5 ツナ油漬けを加え、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 6 オイスターソース、3を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7 器に盛って完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキのピーマンとふわっとした卵が絶妙な食感を生み出す一品です。オイスターソースの深い旨みがツナの風味と見事に調和し、あと一品欲しい時にも手軽に作れる簡単レシピ。玉ねぎやにんじん、しめじなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在です。お弁当のおかずとしても人気で、ピーマンをたくさん食べられると好評です。
みんと
2021.5.29
にんじんと玉ねぎも追加で。食べれぽを参考に、オイスターソースを半分にして、鶏がらスープと醤油で味付けしました。
119人のユーザーが参考になった
み
2020.8.30
すごく簡単でした！卵1つ増やして、ふわんふわんにして頂きました。
58人のユーザーが参考になった
mo
2021.4.24
たべれぽを参考に鶏ガラと醤油で味付けしました
美味しかった！次はオイスターソースで作ってみます
54人のユーザーが参考になった
主婦の卵
2021.12.7
ごま油をツナのオイルで代用してもいいとおもいます！
34人のユーザーが参考になった
シャンス
2022.1.31
ツナと卵無し、ピーマンのみで作りました。パートナー共にコレステロールが高めなので、週3は魚で素食にしたいなと。簡単な箸休め色々見つけたい
17人のユーザーが参考になった
ブロッコリー
2022.9.27
ごま油入れない代わりに、ツナを油切りせずにそのまま使っています。
ピーマンが安いときはいつもこれを作るくらい、気に入っています！美味しいです。
16人のユーザーが参考になった
みみみ
2021.8.21
・ピーマン 大きいの2個
・卵 3個
・ツナ缶 1缶(70g)
・塩こしょう 少々
・オイスターソース 大さじ1弱
ピーマンはシャキシャキの方が好きなので、
ピーマンとツナは同時投入
→10秒ほど炒めてから卵とオイスターソース投入
→30秒ほど炒め合わせて終了
食感もちょうどよく、味付けも簡単で美味しかったです🙆
先に卵を炒めたのを半熟でやめたので、最後に炒め合わせた時にツナとほぼ合体…😅
まぁ逆に食べやすくなってよかったかなと😅😅
月曜日のお弁当に入れようと思います🍱🎵
13人のユーザーが参考になった
はるたけママ
2021.2.8
いつも倍量で作って夜のおかずと、次の日のお弁当の1品にしています❗️簡単で美味しいし、子供にピーマンたくさん食べてもらえるので良い😄
10人のユーザーが参考になった
ぴのこ
2022.6.7
ピーマンが2個しかなかったので、玉ねぎ半個追加しました！ツナはノンオイルのものを使いました。オイスターソースをきもち少なめにして、鶏がらスープの素を小さじ1/2加えました。ちょっと焦がしちゃったけど、美味しく出来ました〜
9人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みやぎ★ずんだっこ
普通のソースでも代用可能ですか？
kurashiru
オイスターソースは、特有の風味があるため他の調味料での代用はおすすめしません。クラシルにはオイスターソースを使わない炒め物のレシピが多数ありますので、ぜひ検索してみてくださいね。
ぶぅ🍎
お弁当に入れれますか？
kurashiru
お弁当のおかずとしてもお召し上がりいただけますよ。その際は、卵はしっかりと加熱をし、よく冷ましてからお弁当箱に詰めてくださいね。美味しく作れますように。
いわもとせいいち
黒コショウ無かったら、普通の塩コショウでもいいんですか？
kurashiru
黒こしょうは塩こしょうに代えてもお作りいただけますよ。その際は、塩の分量を調整してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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