【あるなしクイズ】玄米にあって白米にないものなーんだ？正解は…

玄米は「ある」、白米は「なし」、麦は「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？問題文をじっくりみて、よーく考えてみてくださいね。あるなしクイズのあとは、クイズにちなんで絶品ごはんものレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

玄米　　　　　白米

麦　　　　　　稲

番　　　　　　順

あるの言葉の後ろに何かをつけるとほかの言葉になります。3つの言葉に共通してつけられる言葉を考えてみてくださいね。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「言葉の後ろに『茶』をつけられる」ということ！

『茶』をつけることで、玄米は「玄米茶」、麦は「麦茶」、番は「番茶」と、すべてお茶の名前に変わります。

さて、ここからはあるなしクイズにちなんで、ごはんもののレシピをご紹介します。食べ応え満点な豚肉もやし丼や、ねぎとお豆腐をのせたピリ辛丼、手軽に食べられるおにぎりのレシピなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

お財布にやさしい食材を使った、豚肉もやし丼をご紹介します。旨味たっぷりの豚バラ肉に、もやしとニラを合わせることで、食感にアクセントをつけました。ニンニク風味の甘辛いたれが後を引くほどのおいしさです。トッピングの卵黄を絡めながら食べれば、箸がどんどん進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚バラ肉 (スライス)・・・60g
• もやし・・・50g
• ニラ・・・20g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 水溶き片栗粉・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2を入れて炒めます。火が通ったらもやしを入れ、30秒ほど炒めます。
5.1を入れて中火のまま炒め、しんなりしたら3を入れて煮立たせます。
6.水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火で加熱したら火から下ろします。
7.丼にごはんをよそい、6を盛り付けます。卵黄をのせ、白いりごまをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

がっつり食べたいときに、ねぎと豆腐ののっけ丼はいかがですか？カットした絹ごし豆腐と長ねぎをごはんにのせ、ラー油の効いたピリ辛だれをまわしかけました。なめらかな食感の絹ごし豆腐にたれがよく絡み、箸の止まらないおいしさに！小口切りにした長ねぎの風味もいいアクセントになり、ぱくぱく食べ進められますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• 長ねぎ・・・5cm

-----たれ-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1
• ラー油・・・小さじ1/2

• 白いりごま・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.絹ごし豆腐は半分に切り、1cm幅に切ります。
3.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.器にごはんをよそい、2、1をのせ、3をまわしかけ、白いりごまをかけてできあがりです。

食感が楽しい、たくあんと天かすのやみつきおにぎりを作ってみましょう！みじん切りにしたたくあんや天かす、白ごまなどをごはんに合わせ、食感の違いが楽しめる一品に仕上げました。おだしの味わいと青のりの風味を活かした味つけが具材によくなじみ、とってもおいしいですよ。食感の楽しさと風味のよさで、つい食べ進める手が止まりません！ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
• たくあん (千切り)・・・30g
• 天かす・・・大さじ3
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)青のり・・・小さじ1

-----添え物-----

• 大葉・・・1枚

作り方

1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
3.4等分にし、それぞれラップで包み三角形に握ります。
4.ラップを外し、大葉をのせたお皿に盛り付けてできあがりです。

ガリバタ風味に食欲がそそられる、コーンとベーコンのおにぎりのレシピです。具材のベーコンはブロックのものを使用し、食べ応えのある一品に仕上げました。バターしょうゆのこっくりとした味わいに、ガーリックの風味が効いてやみつきのおいしさ！身近な材料で手軽に作れるので、時間のないときにも大活躍するレシピですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・250g
• コーン (80g)・・・1缶
• ブロックベーコン・・・80g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・10g

-----トッピング-----

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
3.ブロックベーコンに薄く焼き色がついたらコーンを加えて中火で炒めます。
4.(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.ボウルにごはん、4を入れて、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。3等分にしてラップで包み、三角形に握ります。
6.ラップを外してお皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、ごはんもののレシピをご紹介しました。忙しいときや時間がないときには、パパッと作ってすぐに食べられる「ごはんもの」のレシピが重宝しますよ。どのレシピも何度も作りたくなるものばかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。