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がっつり 豚肉もやし丼 レシピ・作り方
「がっつり 豚肉もやし丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
がっつりおいしいスタミナ丼のご紹介です。ジューシーな豚バラ肉に、シャキシャキのもやしとニラを加えてボリューム満点の一品に仕上げました。ニンニクの効いた甘辛い味つけに卵黄がよく合い、崩しながら食べると、また違ったおいしさが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは3cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2を入れて炒めます。火が通ったらもやしを入れ、30秒ほど炒めます。
- 5 1を入れて中火のまま炒め、しんなりしたら3を入れて煮立たせます。
- 6 水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火で加熱したら火から下ろします。
- 7 丼にごはんをよそい、6を盛り付けます。卵黄をのせ、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
キヨミ。
にんにくが苦手なのですが、入れなくても大丈夫ですか？？
kurashiru
風味は変わりますが、すりおろしニンニクは省いてもお作りいただけますよ。甘辛い風味が食欲をそそりますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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