ごはんに混ぜるだけで完成！アレンジ技が光る“おにぎり”レシピ5選

みんなが大好きな「おにぎり」。今回は、ごはんに混ぜるだけで完成する、おにぎりの簡単アレンジレシピをご紹介します。きんぴらをリメイクしたツナマヨおにぎりや韓国風おにぎりのチュモッパ、クリームチーズ入りおかかおにぎりなど、バラエティ豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

オリーブオイル香る、しらすの洋風おにぎりをご紹介します。ほどよく塩気の効いたしらすにオリーブオイルと白いりごま、大葉を混ぜ込みました。しらすの旨味と大葉のさわやかさがマッチし、オリーブオイルで風味高く仕上げた味わいは、やみつきになるおいしさ。夜食にはもちろん、お酒のお供としてもおすすめですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・250g
• しらす (釜揚げ)・・・30g
• EVオリーブオイル・・・大さじ1/2
• 大葉・・・3枚
• 白いりごま・・・小さじ1
• 大葉 (包む用)・・・2枚

作り方

1.大葉は軸を取り、5mm幅に切ります。
2.温かいごはんにEVオリーブオイルを入れ、よく混ぜます。
3.しらす、1、白いりごまを入れて混ぜ、良く混ざったら2等分にしてラップにくるんで丸めます。
4.包む用の大葉の軸を切ります。
5.3を4で包み、器に盛り付けたら完成です。

濃厚さがたまらない、クリームチーズと明太子のおかかおにぎりを作ってみましょう！材料をすべて混ぜるだけなのに、カフェのような見た目にもおしゃれなおにぎりが完成します。ピリッと辛い明太子には、まろやかなクリームチーズが相性抜群！かつお節の風味もプラスされて、思わず食べる手が止まらなくなりますよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• クリームチーズ・・・30g
• 明太子・・・20g
• かつお節・・・2g

-----トッピング-----

• 明太子・・・20g
• 大葉・・・2枚
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.ボウルにごはん、明太子、かつお節を入れ、全体に味がなじむように混ぜます。
3.クリームチーズを小さくちぎり入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
4.2等分にしてラップで丸型に握ります。
5.ラップを外し器に盛り付け、トッピング用の1と明太子をのせて白いりごまを散らしたら出来上がりです。

余りがちなきんぴらを使って、ツナマヨおにぎりを作ってみませんか。白いごはんと相性のよいツナとマヨネーズに、きんぴらを加え、和テイストに仕上げた一品です。ツナマヨの濃厚な味わいときんぴらの甘辛さがよく合います。きんぴらのシャキシャキとした食感もアクセントになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・180g
• きんぴらごぼう・・・20g
• ツナ (水煮)・・・20g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 大葉 (飾り用)・・・2枚

作り方

準備.ツナは水分をよく切っておきます。
1.ボウルにツナとマヨネーズを入れ、ツナの身をほぐしながら混ぜ合わせます。
2.温かいごはんを大きめのボウルに入れ、きんぴらごぼうを入れて全体に味が馴染むように混ぜ2等分にします。
3.ラップを敷いて2を乗せ、中心に1を置き手で包み三角形に握ります。お皿に盛って、大葉を添えたら完成です。

たくあんと天かすのおにぎりは、食感がクセになること間違いなしの一品です！シャキシャキのたくあんとサクサクの天かすに、プチプチ食感の白いりごまを加え、食感の違いを楽しめるおにぎりに仕上げました。めんつゆを使うので、簡単に味が決まります。天かすは時間が経つとしっとりとして、握りたてとはまた違う味わいに変化するのもいいですね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• たくあん (千切り)・・・30g
• 天かす・・・大さじ3
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)青のり・・・小さじ1
• 大葉・・・1枚

作り方

1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
3.4等分にし、それぞれラップで包み三角に握ります。
4.ラップを外し、大葉をのせたお皿に盛り付けたら出来上がりです。

韓国風おにぎり、チュモッパのご紹介です。漬物や韓国のりなどを混ぜ合わせたチュモッパは、自宅でも簡単に作ることができるんですよ！コクのあるマヨネーズに香ばしいごま油の香りが広がり、たまらないおいしさ。ポリポリ食感のたくあんとプチプチとしたとびこで、食感も楽しい一品です。通常のおにぎりより小さめなので、手軽にパクパク食べられますよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• とびこ・・・40g
• たくあん・・・30g
• 小ねぎ・・・10g
• 韓国のり・・・5g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1/2

-----トッピング-----

• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.小ねぎは根元を切り落としておきます。
1.たくあんは5mm角に切ります。小ねぎは小口切りにします。韓国のりは手で小さくちぎります。
2.ボウルにごはん、1、とびこ、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
3.1/5量をラップで包み、丸く握ります。同様に4つ作ります。器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

いかがでしたか。今回は、混ぜるだけで作れるおにぎりのアレンジレシピをご紹介しました。合わせる調味料や食材によってさまざまな味わいが楽しめるおにぎりは、子どもから大人までみんなに愛されること間違いなしです。今回ご紹介したレシピは混ぜるだけで手軽に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。