献立の副菜に悩んだときにぴったり!無限に食べられそうなほどクセになるおかずをご紹介します。食感が楽しい無限こんにゃくや、ホクホクおいしい無限かぼちゃなど、簡単に作れる“無限”レシピをピックアップしました。どれもササッと作れるので、献立に悩んだときはもちろん、お酒のおつまみにも大活躍しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
「これ、無限に食べられる!」「作り方簡単」クセになる味わいの“やみつき”おかずレシピ5選
1.1本丸ごと食べられる 無限にんじん
材料 (2人前)
- にんじん (120g) 1本
- ツナ油漬け (正味量・50g) 1缶
- (A)白すりごま 大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)かつお節 5g
手順
- 1 にんじんは皮をむき、ヘタを切り落とし、長さ5cmの千切りにします。
- 2 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。
💡消費メニューとしても重宝する、無限にんじんをご紹介します。にんじんを1本千切りにして電子レンジで加熱し、ツナや調味料と和えるだけ!めんつゆの風味と白すりごまのコク、ツナの旨味がにんじんと合い、箸が止まらなくなりますよ。火を使わず作れるので、洗い物が少なく済むのもうれしいですね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.ホクホク美味しい 無限かぼちゃ
材料 (2人前)
- かぼちゃ 300g
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
手順
- 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1 かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 3 ツナ油漬け、(A)を加えて和えます。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
💡食べごたえばっちりな、無限かぼちゃを作ってみませんか。切ったかぼちゃを電子レンジ加熱したら、ツナ、調味料で和えるだけ!旨味たっぷりの鶏ガラスープの素とコクのあるツナが、かぼちゃの甘みを引き立ててくれますよ。すりおろしニンニクの風味とごま油の香ばしい香りもよく、食欲をどんどんかき立てます。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.もりもり食べられる 無限おかか白菜
材料 (2人前)
- 白菜 (1/8個) 250g
- かつお節 5g
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
手順
- 1 白菜は芯を切り落とし、1cm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
- 3 残りの材料を入れ、よく和えます。
- 4 器に盛り付け、完成です。
💡上品な味わいがクセになる、無限おかか白菜のレシピです。淡白な味わいの白菜を電子レンジで加熱し、しょうゆや和風だし、かつお節などと和えて風味たっぷりに仕上げました。噛むほどにごま油の香ばしさも広がり、いくらでも食べられますよ。白菜は加熱するとカサが減るので、一度にたくさん食べられるのもうれしいですね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
4.プリプリ食感がクセになる 無限こんにゃく
材料 (2人前)
- こんにゃく 200g
- (A)焼肉のタレ (中辛) 大さじ2
- (A)コチュジャン 大さじ1/2
- (A)白いりごま 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/4
- ごま油 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 アク抜きが必要なこんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きしておきます。
- 1 こんにゃくは5mm幅に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて両面を3分程ずつ焼き、火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、2をかけ、小ねぎを散らして完成です。
💡家族みんなの手がのびる、無限こんにゃくはいかがでしょうか。切ったこんにゃくをごま油で香ばしく焼き、調味料で味つけ。焼肉のタレのコクやコチュジャンの甘辛味がこんにゃくに染みて、たまらないおいしさです。プリプリとしたこんにゃくの食感もよく、食べごたえがありますよ。ごはんにもお酒にも合う一品です。
5.レンジで簡単 無限きのこ
材料 (2人前)
- えのき 50g
- エリンギ (40g) 1本
- まいたけ 30g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り 適量
手順
- 1 えのきは石づきを切り落とし5cm幅に切ります。まいたけは石づきを切り落とし手で割きます。エリンギは半分に切り、拍子切りにします。
- 2 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2に3を入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
- 5 器に盛り付け、鷹の爪の輪切りをのせて完成です。
💡電子レンジで作れる、無限きのこをご紹介します。えのきとエリンギ、まいたけを電子レンジで加熱し、鶏ガラスープの素やめんつゆなどで味つけしました。3種類のきのこを使っているので、口の中は旨味たっぷり!めんつゆの上品な風味が全体をまとめています。ピリリとした鷹の爪の辛さもあいまって、あと引くおいしさですよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
お好みの無限おかずを見つけてみよう!
いかがでしたか。今回は、無限おかずのレシピを5つご紹介しました。あと一品ほしいときにぴったりな無限おかずは、きっとリピートしたくなること間違いなし!おつまみとしても活躍するので、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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