焼くとパリッと香ばしく、朝食メニューに大活躍する「ウインナー」。冷蔵庫にいつもストックしている、というご家庭も多いのではないでしょうか?今回は、そんなウインナーのレパートリーをもっと広げられるおすすめレシピをご紹介します!餃子の皮で作るピザ風ウインナースティックや、変わり種のロールキャベツなど、いつもとはちょっと違うおいしさに出合えるウインナーメニューをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
「ウインナー、まだ焼いてるだけ?」家族が喜ぶ“レパートリー増量おかず”5選
1.餃子の皮で ピザ風ウインナースティック
材料 (4本分)
- 餃子の皮 4枚
- ウインナー 4本
- スライスチーズ (とろけないタイプ) 1枚
- ケチャップ 小さじ2
- 水 適量
- サラダ油 大さじ1
- バジル (生) 適量
手順
- 1 スライスチーズは4等分にします。
- 2 餃子の皮にケチャップを塗り、1、ウインナーの順にのせ巻きます。巻き終わりは水で止めます。
- 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
- 4 全体に焼き色がついたら火から下ろします。器に盛り付け、バジルを添えて完成です。
💡餃子の皮でウインナーとチーズを巻いて焼いた、ピザ風のおかずです。カリッと焼けた皮とウインナーの旨み、チーズのコクがよく合います。スティック状で食べやすく、おつまみやお子様のおやつにも活躍する一品です。
2.もやしとソーセージのこんがりチーズガレット
材料 (2人前)
- もやし 200g
- ウインナー 4本
- (A)ピザ用チーズ 50g
- (A)粉チーズ 大さじ2
- (A)片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 有塩バター 20g
- ソース
- ケチャップ 大さじ2
- スイートチリソース 大さじ1
手順
- 1 ウインナーは細切りにします。
- 2 ボウルにもやし、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 別のボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を流し入れ丸く形を整えます。蓋をして5分ほど焼き、焼き色がついたら裏返します。バターを加え、弱火にし上から押さえながら5分ほど焼き、チーズがこんがりとしたら火から下ろします。
- 5 食べやすい大きさに切って、お皿に盛りつけます。3をつけてお召し上がりください。
💡もやしとウインナーにチーズを加えて焼き上げた、満足感のあるガレットです。外側は香ばしく、中はもやしのシャキッとした食感が楽しめるのも魅力。チーズのコクとウインナーの旨みが広がり、お手製ソースを添えておいしく召し上がれる一品です。
3.ちくわとウインナーの天ぷら
材料 (16個分)
- ちくわ (約15cm) 4本
- ウインナー 4本
- 衣
- 薄力粉 50g
- 片栗粉 10g
- 冷水 80ml
- 揚げ油 適量
- 塩 小さじ1/2
- 添え物
- レタス 1枚
- ミニトマト 2個
手順
- 1 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 ウインナーは縦半分に切ります。
- 3 ちくわの穴に2を詰めて一口大に切り、1を絡めます。
- 4 鍋に底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。2分程揚げ、衣が色づき、カリッとしたら油を切ります。
- 5 お皿にレタス、ミニトマト、4を盛り付け、塩を添えて完成です。
💡ちくわにウインナーを詰めて揚げた、食べごたえのある天ぷらです。外はサクッとした衣、中にはジューシーなウインナーが入っていて満足感のある味わい。ひとくちサイズでパクッとつまみやすく、おつまみにもぴったりの一品です。
4.高菜とウインナーのポテトサラダ
材料 (2人前)
- じゃがいも (計200g) 2個
- ウインナー 2本
- 高菜漬 30g
- ごま油 小さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう ひとつまみ
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 ウインナーは斜め薄切りにします。高菜漬はみじん切りにします。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて、ウインナーに焼き色がつくまで火から下ろします。
- 4 耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
- 5 やわらかくなったらフォークで粗くつぶし、3、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
💡高菜漬とウインナーを加えて作る、いつもとはひと味違ったポテトサラダです。ホクホクのじゃがいもに高菜のほどよい塩気が加わり、あと引く味わいに。ごま油の香りもアクセントになった、食卓に新鮮さをプラスしてくれるアレンジおかずです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
5.ウインナーとチーズの変わり種ロールキャベツ
材料 (2人前)
- キャベツ (計200g) 4枚
- ウインナー 8本
- にんじん (200g) 1本
- ピザ用チーズ 40g
- スープ
- 水 400ml
- 料理酒 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 キャベツは耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで2分程加熱します。
- 2 にんじんは半分の長さに切り、さらに縦4等分ずつに切ります。耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3 1の芯の硬い部分を切り落とし、2、ウインナー、ピザ用チーズをのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
- 4 鍋に3、スープの材料を入れ、蓋をして中火で20分程煮こみます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
💡ウインナーとチーズをキャベツで包んで煮込んだ、アレンジロールキャベツです。コンソメベースのスープが具材になじみ、やさしい味わいに仕上がります。にんじんの甘みと食感もいいアクセントになっていますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
ウインナーで広がるおかずアイデア!
身近な食材のウインナーも、少しアレンジするだけでさまざまなおかずに展開できます。焼くだけではないアイデアを取り入れれば、いつもの食卓もぐっと楽しくなりますよ。気になるレシピを見つけて、ぜひウインナーの新しいおいしさを見つけてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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