青木一誠

2013年に渡伊し、ピエモンテ州トリノの星付きレストランで郷土料理と先進的なコースを学ぶ。 帰国後、2016年にサローネグループに入社し、「サローネ2007」のスーシェフを経て2018年にシェフに就任。 2022年より「サローネ トウキョウ」のシェフに就任し現在に至る。