ゆずジャムのレシピ
おすすめの14選を紹介

ゆずのおいしい季節にちょっと時間をかけて、ジャムを作ってみてはいかがですか？少し手間はかかりますが、1から丁寧に作り上げた作ったジャムは格別の美味しさです。朝のトーストにのせたり、お湯でのばして柚子茶にするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

豚スペアリブをゆずジャムを使ったソースで煮たボリューム満点の一品です。ほろ苦いゆずジャムとしょうゆのタレがご飯にも相性抜群です。ゆずジャムはゆずと砂糖を加熱して煮詰めたものを使用していますが、韓国でよく使われている、ゆずを砂糖漬けにしたゆず茶でも代用できます。その場合は甘さや水分の量が異なりますので、お好みの量で調整をしてください。

柚子茶とお水の材料2つで出来るとっても簡単な柚子シャーベットです。お湯割りの温かい柚子茶も美味しいですが、冷やしてシャーベットにするとまた違う美味しさが味わえます。お肉料理の口直しとしてもおすすめです。

ゆずジャムとクリームチーズを使ってマフィンを焼きました。柚子のほろ苦さとクリームチーズの酸味の相性がぴったりで、ついつい食べすぎてしまう味に仕上がっています。ティータイムのおやつに、ほっと一息つきたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

ゆずジャムを使ってお手軽に作れる、香り豊かなラッシーです。ゆずジャムはゆずと砂糖を加熱して煮詰めたものを使用していますが、韓国でよく使われている、ゆずを砂糖漬けにしたゆず茶でも代用ができます。ミキサーを使う必要もないので思い立ったらすぐに作れます。ゆずのほろ苦さがおいしい大人向けの味ですが、甘さを増やしてお子さまにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。