ヒレ

分厚くカットしても一手間加えることで、しっとりと柔らかく食べられるヒレカツのレシピです。 ヒレは下準備次第でとても柔らかくなり、食べやすいのでカツの中でも人気の高い部位です。ソース以外にもお醤油を少しかけて食べても美味しいですよ。

サクサクヒレカツの紹介です。衣に生パン粉を使用することで、サクサクに揚げることができますよ。そのままでも、カツ丼やパンに挟んでサンドイッチにしても、おいしくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

定番の牛ヒレ肉のステーキのご紹介です。やわらかい肉質の牛ヒレ肉はさっと表面を焼きレアに仕上げることでおいしさが楽しめますよ。脂身の少ない牛ヒレ肉と濃厚な赤ワインソースの相性がよく、特別な日の一品にもぴったりな一品です。

豚肉を揚げずに手軽に作れる、なんちゃってヒレカツ丼のご紹介です。天かすにめんつゆや半熟に仕上げた卵がよく絡み、カツ丼のような味わいが楽しめます。さっと済ませたい日のランチにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

厚切りヒレカツサンドのご紹介です。豚ヒレ肉を厚く切ってサクサクに揚げた、ボリュームのある一品です。からしマヨネーズとの相性がぴったりで、とてもおいしいですよ。ランチにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。