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牛筋煮込みのレシピ
おすすめの17選を紹介

最終更新日
牛筋煮込みのレシピ おすすめの17選を紹介
牛筋煮込みのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 炊飯器で!牛すじ煮込み
  • 牛すじ大根煮込み
  • 圧力鍋でとろとろ 牛すじ煮込み
  • 根菜の旨味たっぷり!牛すじ煮込み
  • トロトロ食感 牛すじとこんにゃくの煮込み
  • 圧力鍋でこってり牛すじの味噌煮込み
  • ぼっかけ煮込み
  • にんじんとこんにゃくの牛すじ煮込み

炊飯器で!牛すじ煮込み

4.4
165件の評価
牛すじ肉、大根、水、みりん、酒、しょうゆ、長ねぎの青い部分、小ねぎ
炊飯器で作る牛すじ煮込みのレシピのご紹介です。作ると手間がかかってしまう牛すじ煮込みを炊飯器でお手軽にお作りいただけます。味がよく染みた大根と、とろっとした牛すじがとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。      

牛すじ大根煮込み

4.6
264件の評価
牛すじ肉、長ねぎの青い部分、お湯、料理酒、大根、水、顆粒和風だし、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、しょうゆ、みりん、みそ、はちみつ、長ねぎ
牛すじ大根煮込みのレシピです。牛すじをじっくりコトコト煮て、味がよく染み込んで美味しいですよ。普段の食事のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。時間がある時に少し手間をかけて、ぜひ美味しい一品を作ってくださいね。

圧力鍋でとろとろ 牛すじ煮込み

4.4
346件の評価
牛すじ肉、大根、にんじん、こんにゃく、水、生姜、しょうゆ、みりん、料理酒、小ねぎ、顆粒和風だし、長ねぎの青い部分、きび砂糖
じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる牛すじ煮込みのご紹介です。しっかり下処理をした牛すじ肉は臭みもなく、美味しいですよ。あとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

根菜の旨味たっぷり!牛すじ煮込み

4.5
165件の評価
ごぼう、にんじん、こんにゃく、酒、水、しょうゆ、みりん、牛すじ肉、お湯、鷹の爪輪切り、小ねぎ
牛すじとこんにゃく根菜を甘辛く炊いた、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。出来上がってすぐでも召し上がれますが、粗熱を取り、冷蔵庫で半日ほど置くことで味が染みますよ。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

トロトロ食感 牛すじとこんにゃくの煮込み

4.5
232件の評価
牛すじ肉、水、長ねぎ、生姜、こんにゃく、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、小ねぎ
トロトロ食感、牛すじとこんにゃくの煮込みはいかがですか。じっくりと煮込んだやわらかな牛すじと、プリプリとした歯ごたえのこんにゃくは、甘辛い味が染みていてとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

圧力鍋でこってり牛すじの味噌煮込み

4.5
151件の評価
牛すじ肉、大根、にんじん、水、長ねぎの青い部分、生姜、みりん、赤みそ、顆粒和風だし、しょうゆ、こんにゃく、長ねぎ、料理酒、三温糖
じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、牛すじのこってり味噌煮込みのご紹介です。しっかり下処理をした牛すじ肉は臭みもなく、美味しいですよ。あとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

ぼっかけ煮込み

4.5
57件の評価
牛すじ肉、水、こんにゃく、生姜、長ねぎの青い部分、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖、小ねぎ、七味唐辛子
兵庫県をはじめ関西では、すじこんとも呼ばれるソウルフード、ぼっかけのご紹介です。時間はかかりますがコトコト煮るだけでできるので手軽にできます。そのままおかずとして、またかけうどんにのせたり、ごはんにかけたりしてもおいしいですよ。

にんじんとこんにゃくの牛すじ煮込み

4.6
56件の評価
牛すじ肉、生姜、長ねぎの青い部分、水、にんじん、こんにゃく、料理酒、砂糖、しょうゆ、みりん、みそ、小ねぎ
牛すじ肉と、味のしっかり浸み込んだにんじん、こんにゃくの煮物はいかがでしょうか。甘じょっぱい味噌味が食欲をそそります。牛すじ肉の下処理をマスターすると、料理の幅が広がります。ぜひ一度作ってみてください。

ことこと牛すじ肉の赤ワイン煮込み

4.5
58件の評価
牛すじ肉、お湯、玉ねぎ、にんじん、セロリ、水、赤ワイン、カットトマト缶、コンソメ顆粒、はちみつ、塩、黒こしょう、じゃがいも、牛乳、粉チーズ、有塩バター、生クリーム、イタリアンパセリ
じっくり煮込んだ牛すじ肉の赤ワイン煮込みのご紹介です。特別な日やおもてなしにぴったりな一品です。添えられたマッシュポテトを一緒に食べるとまた一味違った味わいになります。生クリームやイタリアンパセリは、お好みでトッピングしてお召し上がりくださいね。

特別な日に作りたい 牛スジの赤ワイン煮込み

4.8
40件の評価
牛すじ肉、水、冷水、赤ワイン、まいたけ、有塩バター、玉ねぎ、すりおろしニンニク、ケチャップ、中濃ソース、炭酸水、生クリーム、無糖ヨーグルト、砂糖、コンソメ顆粒、薄力粉、パセリ
牛すじ肉を赤ワインでじっくりと一時間煮込みました。手間隙かけるので、特別な日の食卓や、おもてなしにも喜ばれる一品です。飽きの来ないリッチな味わいです。ワインに合わせてもおすすめですよ。是非お試し下さい。

圧力鍋で作る牛すじ肉とこんにゃくの味噌煮込み

4.6
30件の評価
牛すじ肉、こんにゃく、生姜、長ねぎの青い部分、水、赤みそ、砂糖、料理酒、白だし、小ねぎ
圧力鍋で作る牛すじ肉とこんにゃくの味噌煮込みのご紹介です。一口大にちぎったこんにゃくと、牛すじ肉を赤みそで煮こみました。こってりとした甘じょっぱい味つけで、ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。

圧力鍋で 牛すじのコチュジャン煮込み

4.6
14件の評価
牛すじ肉、水、大根、長ねぎの青い部分、生姜、コチュジャン、しょうゆ、料理酒、みりん、顆粒和風だし、三温糖、長ねぎ、ごぼう、にんじん
じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、牛すじのピリ辛コチュジャン煮込みのご紹介です。しっかり下処理をした牛すじ肉は臭みもなく、美味しいですよ。あとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

ピリ辛牛すじ味噌煮込み丼

4.6
24件の評価
牛すじ肉、こんにゃく、生姜、長ねぎの青い部分、水、赤みそ、砂糖、料理酒、白だし、小ねぎ、ごはん、一味唐辛子
ピリ辛牛すじ味噌煮込み丼のご紹介です。やわらかく煮こんだ牛すじ肉とこんにゃくを赤みそでこってりと味つけし、一味唐辛子を加えてピリ辛に仕上げ、ごはんにのせました。圧力鍋を使うことで煮込み時間も短く、簡単にお作りいただけますよ。

牛すじ肉のワイン煮込み ~ルヴァン添え~ by ヴァンフォーレ甲府

4.1
10件の評価
牛すじ肉、玉ねぎ、ニンニク、赤ワイン、デミグラスソース、有塩バター、サラダ油、ルヴァン、パセリ、塩、黒こしょう
自宅で煮込むだけで本格的な牛すじのワイン煮込みが作れるレシピです。 サクサクとした塩気のあるルヴァンと旨味が詰まった牛すじ肉の赤ワイン煮込みは相性ぴったりのレシピとなっています。パーティーにもおすすめのメニューですよ。Collaborated with 2017JリーグYBCルヴァンカップ

ナンプラー香る 牛すじとこんにゃくの甘辛煮込み

4.6
9件の評価
牛すじ肉、水、長ねぎ、生姜、こんにゃく、料理酒、ナンプラー、砂糖、鷹の爪輪切り、パクチー、すりおろしニンニク、しょうゆ
ナンプラー香る、牛すじとこんにゃくの甘辛煮込みはいかがですか。ナンプラーと砂糖の甘じょっぱい味つけをした、やわらかな牛すじとプリプリ食感のこんにゃくが、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

牛すじ煮込みで ぼっかけカレー

ごはん、牛すじ肉、水、こんにゃく、長ねぎの青い部分、生姜、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖、カレールー
関西地方でおなじみの牛すじの煮込み、ぼっかけをカレーにアレンジした一品のご紹介です。甘辛く煮た牛すじとこんにゃくにカレーのスパイスが合わさって味わい深いカレーになりますよ。カレールーを入れる前にぼっかけとして召し上がってもおいしいですよ。

牛すじとこんにゃくのトマト煮込み

牛すじ肉、水、長ねぎ、生姜、コンソメ顆粒、料理酒、しょうゆ、砂糖、バジル、すりおろしニンニク、玉こんにゃく、うらごしトマト缶、小ねぎ
牛すじとこんにゃくのトマト煮込みはいかがですか。とろとろにやわらかく煮こんだ牛すじに、トマトの酸味が効いた味つけがよく合い、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。