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錦糸卵のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
錦糸卵のレシピ おすすめの30選を紹介
いろどり鮮やかな「錦糸卵」のレシピをご紹介します。フライパンを使って丁寧に作るときれいな仕上がりになりますよ。電子レンジを使って簡単に作れる方法もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。余ってしまった錦糸卵のアレンジレシピもピックアップしています。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 錦糸卵の基本の作り方
  • 華やか 海鮮ちらし寿司
  • 電子レンジでお手軽 錦糸卵
  • ひな祭りに華やかミルフィーユ寿司
  • ホットプレートで あつあつ瓦そば風
  • 簡単 カニカマの春雨サラダ
  • ちらし寿司の盛り付け方
  • なすの蒲焼き丼

錦糸卵の基本の作り方

4.43
(113)
卵、塩、サラダ油
基本の錦糸卵の作り方をご紹介します。ざるで漉し、濡れ布巾でフライパンの温度を均一にすることで、よりきれいな錦糸卵に仕上がります。塩だけでシンプルに味付けしていますので、お料理に合わせてお好みで味をつけてくださいね。ひな祭りや三色丼など様々な料理にお使いください。簡単ですので、是非お試し下さい。

華やか 海鮮ちらし寿司

4.58
(111)
ごはん、酢、砂糖、塩、干し椎茸、にんじん、料理酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、錦糸卵、エビ、マグロ、サーモン、イクラ、絹さや
見た目が華やかなちらし寿司のご紹介です。エビ、マグロ、サーモン、イクラなどたくさんの具材を乗せることでとても華やかなちらし寿司になっています。お誕生日やお祝い事などおめでたいときにぜひ豪華に作ってみてくださいね!

電子レンジでお手軽 錦糸卵

4.15
(35)
卵、水、塩、片栗粉
電子レンジで作る、お手軽な錦糸卵はいかがですか。ちらし寿司などに欠かせない錦糸卵を、電子レンジで簡単に作ることができます。フライパンで作るよりもお手軽なので、おすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

ひな祭りに華やかミルフィーユ寿司

4.19
(24)
ごはん、寿司酢、みりん、しょうゆ、料理酒、錦糸卵、さやいんげん、しいたけ、鶏ひき肉、カニカマ、ミニトマト
小さくて華やか、かわいいミルフィーユ寿司の紹介です。一人分ずつですので取り分けの必要もなく、おもてなしにもぴったりです。具材はお好みのものを使用して、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ、ぜひお試しくださいね。

ホットプレートで あつあつ瓦そば風

4.58
(82)
茶そば、お湯、牛こま切れ肉、めんつゆ、料理酒、ごま油、小ねぎ、のり、水、レモン、もみじおろし、しょうゆ、顆粒和風だし、みりん、錦糸卵
山口の郷土料理の瓦そばを、ホットプレートでつくるレシピのご紹介です。パーティーやおもてなしにも、ホットプレートで作れば食卓が華やかになり、トッピングが色鮮やかな瓦そばはおすすめですよ。今回はハロウィン仕様に錦糸卵をお化け風に、のりをコウモリに切り抜いて添えています。

簡単 カニカマの春雨サラダ

4.47
(92)
春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素、お湯
カニカマと錦糸卵、きゅうりでとっても彩りの良い、春雨サラダの紹介です。錦糸卵を使っているので、とってもお手軽に仕上げてみました。さっと簡単に作れて、満足感のある一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

ちらし寿司の盛り付け方

4.73
(24)
ごはん、干し椎茸、かんぴょう、レンコン、錦糸卵、エビ、イクラ、のり、絹さや、寿司酢
ちらし寿司の盛り付け方のご紹介です。ちらし寿司を盛り付けようとした時に、あれどっちの具材が先だったっけ?となって困った事はありませんか。そんな時はこのやり方を参考にすれば、スムーズに盛り付けられますよ。ぜひ試してみてください。

なすの蒲焼き丼

4.41
(300)
ナス、酒、みりん、砂糖、山椒、ごはん、しょうゆ、錦糸卵
なすで蒲焼!? 意外なイメージですが、味が良く染みたナスは柔らかく、ご飯との相性抜群です! コスパも良く手軽に作れる料理です。 錦糸卵との相性もぴったりなので、お好みで山椒をかけて、お召し上がりください。

キラキラ七夕 ちらし寿司ケーキ

3.77
(22)
ごはん、酢、砂糖、塩、きゅうり、桜でんぶ、ハム、にんじん、錦糸卵、うずら卵の水煮、のり、とびこ、大葉、溶き卵、ケチャップ、サラダ油
ケーキの型を使って、丸くちらし寿司を盛ったちらし寿司ケーキです。野菜やハムを星型にかたどって飾りました。おりひめとひこぼしが可愛い、七夕の夜に作って食べたいご馳走レシピです。お子さんのお好きな具材を使って、お作り下さいね。

家族でワイワイ 簡単ちらし寿司

4.61
(76)
塩、きゅうり、鮭フレーク、錦糸卵、カニカマ、絹さや、ごはん、イクラ、酢、きび砂糖、お湯
家族でワイワイ、簡単ちらし寿司のご紹介です。お手軽に作れる彩り豊かな具材を用いて作りました。とても華やかなちらし寿司なのでお誕生日やお祝い事などおめでたいときにぜひ作ってみてくださいね。

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ひな祭りに 五目ちらし

4.56
(67)
ごはん、錦糸卵、絹さや、干し椎茸、にんじん、油揚げ、レンコン、タケノコの水煮、のり、寿司酢、砂糖、塩、お湯、水、しょうゆ、氷水、顆粒和風だし、紅生姜
桃の節句、ひな祭りのパーティーにピッタリ!五目ちらしのレシピです。通常具材を一つ一つ仕込む五目ちらしですが、極力簡単に作れるようにしました。たくさんの具材を彩りよく飾り、パーティーに華を添えてくださいね。

お花見にもぴったり!華やかおいなりさん

4.64
(23)
お稲荷さんの皮、ごはん、すし酢、桜でんぶ、卵、水溶き片栗粉、みりん、冷凍枝豆、油、スナップえんどう、カニカマ、白いりごま
お花見やパーティーにもピッタリ!簡単なのに見た目華やかなおいなりさんが作れ、注目されること間違いなしです!市販のおいなりさんの皮を使用しているので、味付けをする手間も無く簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

ひなまつりに 華やか寿司ケーキ

4.76
(11)
ごはん、酢、砂糖、青のり、桜でんぶ、錦糸卵、マグロ、サーモン、きゅうり、イカ、ウインナー、イクラ
ひなまつりやお祝いの時に!簡単なのに、とっても華やかな寿司ケーキです。 酢飯を作ったら、あとは型にはめこんでいくだけ!お好みの具材を使って、楽しくデコレーションしてくださいね。まわりに貼り付けたウインナーがタルトみたいで可愛らしいですよ。

きらきら星のちらし寿司ケーキ

4.59
(41)
ごはん、酢、砂糖、塩、錦糸卵、桜でんぶ、サーモン、ハム、スライスチーズ、ごま油、イクラ、かいわれ大根
ハムやチーズのきらきら星をたくさん散りばめた、七夕にもぴったりのちらし寿司ケーキです。とても簡単なので、手軽に七夕を味わいたい方にもぴったりです。使用するお刺身はお好きなものでもアレンジ出来ます。ぜひ作ってみてくださいね。

まるでスイーツ!?寿司ドーナツ

4.48
(15)
ごはん、酢、白ごま、サーモン、きゅうり、マグロ、錦糸卵、黒ごま、ごま油、甘エビ、イカ、タイ
ドーナツ型でかわいいお寿司! お子様にも、旦那さまのおつまみにも、ホームパーティにだって使えます! 自分流にアレンジをして飾ることも可能! 食卓を華やかにしてくれること間違いなしです。 親子で作るのにも最適! ぜひ作ってみて下さいね。

ピリ辛 韓国風キムチ冷やし中華

4.34
(25)
中華麺、お湯、コチュジャン、酢、しょうゆ、ごま油、キムチ、錦糸卵、カニカマ、きゅうり、白いりごま
ピリ辛タレの韓国風キムチ冷やし中華の紹介です。コチュジャンの甘辛いタレが、麺との相性ぴったりですよ。さっぱりとした冷やし中華に、キムチのピリ辛がアクセントになります。さっと作れるので、ぜひお試しくださいね。

親子で作ろう 天の川ちらし寿司

4.70
(23)
ごはん、酢、砂糖、塩、サーモン、錦糸卵、オクラ、冷水、スライスチーズ、大葉、ハム
ぜひお子様と作って頂きたい、天の川を表現したちらし寿司です。とても簡単なので親子で楽しく作ることができますよ。ハムやチーズをくり抜く作業や盛り付けも盛り上がること間違いなし!そのままでも美味しいですが、お好みでしょうゆをかけてお召し上がりください。

冷やし中華風うどん

4.53
(26)
うどん、お湯、きゅうり、ハム、錦糸卵、トマト、しょうゆ、酢、料理酒、砂糖、ごま油
夏の人気メニューの冷やし中華をうどんでいただくレシピです。食欲のない時に、あっさりとした酸味の効いたタレで食べやすいですよ。野菜はお好みでレタスやナス、みょうがや大葉をのせてもおいしくいただけます。ぜひお試しください。

お弁当にも 鶏そぼろお稲荷さん

鶏ひき肉、錦糸卵、しょうゆ、みりん、酒、お稲荷さんの皮、絹さや、お湯、サラダ油、ごはん
そぼろ丼をどんぶりではなく、お稲荷さんの皮を器にして仕上げました。優しい味付けの鶏そぼろと、甘じょっぱいしかっりとした味付けのお稲荷さんの皮がとても良く合います。 お弁当にも良いですね。ぜひ作ってみてくださいね。

おもてなしに 華やかちらし寿司ケーキ

4.72
(37)
ごはん、白いりごま、寿司酢、マグロ、サーモン、きゅうり、錦糸卵、鶏ひき肉、しいたけ、水、しょうゆ、砂糖、みりん、かいわれ大根、かんぱち
海鮮をふんだんに入れた、華やかなちらし寿司ケーキのご紹介です。お刺身の旨味と甘辛い鶏そぼろが、さっぱりとした酢飯とよく合います。おもてなしやパーティーなどにも便利な一品ですよ。お好みの具材を盛り付けて、彩りよく仕上げてくださいね。

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