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豆鼓醬のレシピ
おすすめの13選を紹介

2022.7.12
豆鼓醬のレシピ おすすめの13選を紹介
豆鼓醬のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 本格的な麻婆豆腐
  • 大人の四川風回鍋肉
  • 花椒香る本格麻婆豆腐
  • 豚こまで作るボリューミー麻婆豆腐
  • 長ネギたっぷり豚肉とナスのコチュジャン炒め
  • 本場の味 ツアンイントウ
  • 台湾風 ツアンイントウのピリ辛あんかけ焼きそば
  • ラオスのローカルフード カオソーイ

本格的な麻婆豆腐

4.6
1874件の評価
長ねぎ、サラダ油、豆板醤、豆鼓醬、酒、オイスターソース、水溶き片栗粉、ラー油、すりおろしニンニク、しょうゆ、みそ、鶏ガラスープの素、水、豚ひき肉、お湯、花椒、青ねぎ、絹ごし豆腐
中華料理の定番、麻婆豆腐をおうちで簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。辛味のなかにコクがあるバランスのいい麻婆豆腐ですよ。お好みでラー油や花椒の量を増やすと、刺激的な大人の味になりますよ。ぜひお試しくださいね。

大人の四川風回鍋肉

4.6
45件の評価
キャベツ、長ねぎ、サラダ油、豆板醤、はちみつ、花山椒、生姜、豆鼓醬、甜麺醤、酒、しょうゆ、豚バラブロック肉
ご自宅で本格中華の大人なピリ辛の回鍋肉はご飯にとてもぴったりです。湯がいたお肉は厚めに切ると食べごたえがあります。最後の仕上げの花山椒でギュッと味が引き締まります。辛いものが苦手な方豆板醤を減らしてください。

花椒香る本格麻婆豆腐

4.8
38件の評価
豚ひき肉、木綿豆腐、お湯、長ねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醬、鶏ガラスープの素、水、花椒、料理酒、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油
ふわふわに仕上がったお豆腐がおいしい、麻婆豆腐のご紹介です。豆鼓醤や花椒を加えていますので、風味よく、より本格的な味をお楽しみいただけます。しっかりとした味つけですので、白いごはんによく合いますよ。

豚こまで作るボリューミー麻婆豆腐

4.5
52件の評価
木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ねぎ、豆板醤、料理酒、甜麺醤、すりおろし生姜、豆鼓醬、水溶き片栗粉、ごま油、糸唐辛子、鶏ガラスープの素、水
ごはんのおかずに豚こま肉で作るボリュームのある麻婆豆腐はいかがでしょうか。豚こま肉で作るので、食べ応えもあり、おなかいっぱいに味わえる一品です。3種類の醤でコク深い味わいがおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

長ネギたっぷり豚肉とナスのコチュジャン炒め

4.6
28件の評価
長ねぎ、ナス、まいたけ、コチュジャン、豆鼓醬、ごま油、水、ニンニク、鶏ガラスープの素、豚ロース
長ねぎをたっぷり1本使用し、豚肉とナス、まいたけと共にコチュジャンの味をベースに炒め合わせました。 コチュジャンの甘辛い味がとても美味しいですよ。今回は、そこへ豆鼓醤を加える事により、味にグッと深みが加わりました。ぜひ作ってみてくださいね。