食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

塩麹鶏肉のレシピ
おすすめの23選を紹介

最終更新日 2024.6.14
塩麹鶏肉のレシピ おすすめの23選を紹介
塩麹鶏肉のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 塩麹でサッパリ鶏の唐揚げ
  • 鶏モモ肉の塩麹味噌焼き
  • ゆず香る!鶏もも肉と白ネギの塩麹焼き
  • 塩麹で!簡単鶏の照り焼きステーキ
  • 塩麹で簡単ジューシーな鶏の唐揚げ
  • 塩麹入り プリプリ鶏じゃが
  • 塩麹が決め手のシンプル鶏鍋
  • 塩麹でジューシー鶏ササミのフライ

塩麹でサッパリ鶏の唐揚げ

4.6
345件の評価
鶏もも肉、塩麹、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、薄力粉、片栗粉、揚げ油、キャベツ、レモン、ミニトマト
塩麹で味付けたサッパリ塩味の鶏の唐揚げレシピです。 レモンをかけると更にさっぱりとして食べやすい一品です。 お弁当の一品や大皿料理、夕ご飯のメイン料理、ガッツリお肉が食べたい時などに最適です。 レモンの代わりにすだちなどを絞っても美味しく頂けます。

鶏モモ肉の塩麹味噌焼き

4.5
260件の評価
鶏もも肉、塩麹、みりん、みそ、ミニトマト、サラダ油、グリーンリーフ
塩麹と味噌に漬けて焼くだけの簡単レシピのご紹介です。今回は火の通りを早くするために一口大に切っていますが、一枚そのまま焼くと外はパリッと中はジューシーになって美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

ゆず香る!鶏もも肉と白ネギの塩麹焼き

4.5
61件の評価
鶏もも肉、白ねぎ、塩麹、ゆず胡椒、にんにくペースト、めんつゆ、酒、サラダ油、糸唐辛子
塩麹と柚子胡椒の味がしっかりとついているので、白いご飯のお供にもお酒にも合う一品です。ネギの甘みも引き立つので鳥もも肉との相性がとても良く美味しくお召し上がりいただけます。香り高い柚子胡椒のピリッとした辛味もアクセントです。

塩麹で!簡単鶏の照り焼きステーキ

4.5
192件の評価
鶏もも肉、しょうゆ、みりん、サラダ油、塩麹
基本の鶏の照り焼きの作り方です。漬けて焼くだけなので、お料理初心者の方にもぜひ挑戦してもらいたい一品です! ごはんのお供にもおすすめですよ!ぜひ、お試しくださいね。

塩麹で簡単ジューシーな鶏の唐揚げ

4.5
65件の評価
塩麹、片栗粉、鶏もも肉、揚げ油
塩麹だけで味付けした鶏のから揚げです。塩麹の効果で鶏もも肉が柔らかジューシーに仕上がりますよ。鶏肉を切ってしまえば、塩麹を揉み込んで、片栗粉をつけて揚げるだけですので、手間いらずでとても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。