鰻巻きのレシピ
おすすめの5選を紹介

おつまみにもぴったり、土用の丑の日に鰻巻きのご紹介です。うな重やひつまぶしもいいですが、いつもの卵焼きに一工夫して鰻巻きを作ってみるのはいかがでしょうか。大根おろしでさっぱりと、ちょっと贅沢な卵焼きはお酒にも相性抜群です。

魚が苦手な子供でも卵焼きにすることで、臭みが軽減し食べやすくなります。 卵の味付けは、甘い卵焼きが好きな方は砂糖を大さじ2にしてください。 だし汁は昆布と鰹節から取ったものを使用しましたが、ご家庭にあるだ顆粒だしや、白だしでも簡単に美味しく仕上がります。

ごぼうの出汁と牛肉の旨味があわさり食欲をそそる一品です。しっかり目の味付けですので、お弁当のおかずにもオススメです。にんじんを一緒に巻くと彩りが良くなりますし、生姜の千切りを一緒に巻くと大人の味になりますよ。是非お試しくださいね。

うなぎ屋さんでおなじみのう巻きをアレンジしました。大葉のさわやかな風味がアクセントになっていますよ。うなぎは卵との相性が抜群なので、うなぎの蒲焼きをアレンジしたいときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

おでんのアレンジレシピのご紹介です。ごまの風味がたまらないピリ辛なごま味噌スープにおでんの具材を合わせてみました。濃厚なスープにおでんがよく合い、とてもおいしいですよ。お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。