黄身漬けのレシピ
おすすめの5選を紹介

ごはんのお供に、黄身漬けはいかがでしょうか。黄身によく味が染み込んだ濃厚な味わいです。温かいごはんにのせたり、そのままお酒のおつまみとして食べてもおいしいですよ。この機会に、ぜひ試してみてくださいね。

いつもの漬け丼にプラス卵黄でコクが増してご飯がいつもより進みます。まぐろの代わりにカツオ、サーモン、ブリなどのお刺身もおすすめです。がんばった日のごほうびごはんに、もちろんおつまみにも最適です。ぜひお試しください。

長芋の黄身しょうゆ漬けのせのご紹介です。今回は調味液に一晩漬け込み、しっかりと味の染み込んだ濃厚な味わいの黄身漬けにしました。シャキシャキとした食感の長芋がクセになるおいしさです。お酒のおつまみにおすすめです。ぜひ、お試しください。

黄身の味噌漬けのご紹介です。じっくりと漬け込むことで、みその旨みと塩気が卵黄に染みて、旨みたっぷりに仕上がります。そのままお酒のおつまみとして食べるのはもちろん、温かいごはんの上にのせても絶品ですよ。ぜひお試しくださいね。

最近スーパーでよく見かけるようになったセリ。副菜のイメージが強いですが、セリを主役にしたひと品をご紹介いたします！さっと湯がいたセリの独特の風味と歯ごたえに、一晩漬け込んだ濃厚な風味の黄身付けが相性抜群です。