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根菜スープのレシピ
おすすめの5選を紹介

最終更新日 2022.11.25
根菜スープのレシピ おすすめの5選を紹介
れんこんやごぼう、大根などの根菜を使ったスープのご紹介です。さっぱりとしたレモンを効かせたものや、豆乳でやさしい味わいでいただくものなどをピックアップしました。ぜひおためしくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • あつあつ 塩麹の根菜豆乳スープ
  • 角切り根菜の豆乳スープ
  • 具だくさん根菜ゴロゴロスープ
  • 根菜と鶏むね肉の和風スープ
  • 根菜たっぷり レモンコンソメスープ

あつあつ 塩麹の根菜豆乳スープ

4.4
26件の評価
レンコン、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、水、固形ブイヨン、塩麹、調製豆乳、パセリ、酢、オリーブオイル
ほっと温まる優しいお味、豆乳スープのご紹介です。根菜をたっぷり食べられるので、満足感もばっちりです。とっても簡単で美味しいですよ。おかずの一品にはもちろん、夜食などにもおすすめです。是非お試しください。

角切り根菜の豆乳スープ

4.3
28件の評価
レンコン、大根、にんじん、水、無調整豆乳、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、パセリ、薄切りハーフベーコン
コロコロとした根菜がたっぷり入った豆乳スープのレシピです。ベーコンの旨味も滲み出てとっても美味しい一品です。洋風のメニューに合わせていかがですか?ほっこり温まるので、寒い日にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

具だくさん根菜ゴロゴロスープ

4.1
20件の評価
大根、にんじん、長芋、水、顆粒和風だし、しょうゆ、料理酒、みりん、ごぼう、かつお節
根菜をたっぷりと煮込んだ、具だくさんなお吸い物です。それぞれの野菜のうま味が出て、違う食感もお楽しみいただけます。長芋は後から加えてシャキシャキとした歯ごたえを残して仕上げるとおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

根菜と鶏むね肉の和風スープ

4.4
25件の評価
鶏むね肉、ごぼう、にんじん、大根、長ねぎの青い部分、水、牛乳、みそ、すりおろし生姜、有塩バター、塩こしょう、粉チーズ、顆粒和風だし
根菜と鶏むね肉の和風スープのご紹介です。有塩バターで炒めた根菜の旨みと甘み、鶏むね肉のコクが牛乳とみそ風味のスープとよく合い、おいしいですよ。パンにもごはんにも合います。お好みの野菜でアレンジもできますので、ぜひお試しくださいね。

根菜たっぷり レモンコンソメスープ

4.3
9件の評価
レンコン、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、大根、水、コンソメキューブ、レモン、塩、黒こしょう、サラダ油、酢
野菜たっぷりのコンソメスープにレモンをプラスした、さわやかな風味が新しいスープです。今回は根菜で作りましたが、他の余り野菜などでも代用ができます。野菜がたっぷり入っているので、食欲がない日にもおすすめです。