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角切り根菜の豆乳スープ　レシピ・作り方

「角切り根菜の豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.31(28)
コロコロとした根菜がたっぷり入った豆乳スープのレシピです。ベーコンの旨味も滲み出てとっても美味しい一品です。洋風のメニューに合わせていかがですか？ほっこり温まるので、寒い日にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    レンコン、大根、にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:06
    1.パセリはみじん切りにします。
  • 0:27
    2.レンコン、大根、にんじんは1cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 0:13
    3.鍋に水と2を入れて、中火で加熱します。
  • 0:04
    4.野菜に火が通ったら、コンソメ顆粒を入れて、ひと煮立ちさせます。
  • 0:16
    5.無調整豆乳を加えて塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  • 0:05
    6.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

野菜の大きさを揃えると、均等に火が通ります。 無調整豆乳を使用しましたが、調整豆乳をご使用いただいても美味しくお召し上がりいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
210kcal
炭水化物：
16.4g
脂質：
10.9g
塩分量：
3.9g
タンパク質：
12.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆乳のまろやかさとベーコンの旨みが絡み合う優しい味わいのスープです。大根、人参、ごぼう、れんこんなどの根菜を角切りにすることで、食べ応えのある食感を楽しめます。ベーコンはウィンナーや鶏肉、ツナに変えても美味しく、具材のアレンジも自由自在。エリンギやしめじなどのきのこ類を加えたり、仕上げに粉チーズをかけたりと、好みの具材で楽しめる簡単スープです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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