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豆腐副菜のレシピ
おすすめの5選を紹介

最終更新日 2022.11.18
豆腐副菜のレシピ おすすめの5選を紹介
食卓のおかずにおすすめの豆腐を使った副菜レシピはいかがでしょうか。アレンジを加えた冷ややっこや、見た目にもかわいらしいレシピをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 絹ごし豆腐で揚げ出し
  • トマトジュースで!トマトジュレと豆腐のおつまみ
  • スプーンで食べちゃう!冷やしたぬき冷奴
  • ひと手間かけて!漬物タルタル冷奴
  • しみうま!高野豆腐のあったか卵とじ

絹ごし豆腐で揚げ出し

4.4
67件の評価
絹ごし豆腐、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水溶き片栗粉、小ねぎ
絹ごし豆腐を使用した、やわらかい食感の揚げ出し豆腐はいかがでしょうか。サクサクの衣に、とろみのあるタレがよく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

トマトジュースで!トマトジュレと豆腐のおつまみ

4.1
7件の評価
トマトジュース、水、塩こしょう、レモン汁、絹豆腐、白だし、粉ゼラチン、バジル
トマトジュースのゼリーと豆腐のおしゃれで冷たいおつまみです。 簡単なのにおしゃれに仕上がりますよ。 お豆腐の白とトマトジュースの赤のコントラストが目を引きます。 辛いものがお好みでしたら、トマトジュースゼリーにタバスコを適量加えてくださいね。

スプーンで食べちゃう!冷やしたぬき冷奴

4.4
36件の評価
豆腐、天かす、めんつゆ、すりおろし生姜、きゅうり、乾燥わかめ、水、小ねぎ
冷奴をボリュームアップアレンジ!冷やしたぬきの具材をお豆腐にのせていただきます。 暑い日にはメインにもおつまみにもなる冷たいお豆腐が食べたくなりますよね。かつお節と生姜の組み合わせに飽きたら是非こちらもお試し下さい。 このレシピでは寄せ豆腐を使っていますが、お好みのお豆腐を使ってくださいね。

ひと手間かけて!漬物タルタル冷奴

大葉、漬物、絹ごし豆腐
豆腐と漬物をアレンジして、おしゃれな一品に仕上げました。豆腐を粗くつぶし、漬物を細かく切ってグラスに重ねるだけで、彩りきれいな冷奴になりますよ。お好きな漬物でアレンジも楽しめるので、ぜひお試しくださいね。

しみうま!高野豆腐のあったか卵とじ

4.4
71件の評価
高野豆腐、長ねぎ、にんじん、だし汁、醤油、塩、みりん、酒、かつお節、一味唐辛子、溶き卵
保存性が高くストックに便利な高野豆腐とかつお節を使った、お鍋一つで作れるお手軽和食です。だし汁がジュワ~っとしみ込んだ高野豆腐は、ほっとするおいしさ!サッと簡単に作れるので、もうひと品欲しい!というときに便利ですよ。