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スプーンで食べちゃう!冷やしたぬき冷奴

「スプーンで食べちゃう!冷やしたぬき冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷奴をボリュームアップアレンジ!冷やしたぬきの具材をお豆腐にのせていただきます。 暑い日にはメインにもおつまみにもなる冷たいお豆腐が食べたくなりますよね。かつお節と生姜の組み合わせに飽きたら是非こちらもお試し下さい。 このレシピでは寄せ豆腐を使っていますが、お好みのお豆腐を使ってくださいね。
調理時間:10分 (わかめを戻す時間を除く)
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 豆腐 (寄せ)300g
  • 乾燥わかめ2g
  • 水 (乾燥わかめ戻す用)100ml
  • きゅうり20g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 天かす5g
  • 青ねぎ適量
  • すりおろし生姜適量

手順

  1. 1.
    乾燥わかめを水でもどします。
  2. 2.
    きゅうりを千切りにします。
  3. 3.
    おぼろ豆腐をお皿に盛り付けて、1、2、めんつゆ、天かす、刻んだ青ねぎの順でのせます。
  4. 4.
    すりおろししょうがを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

寄せ豆腐は水分が多いので、器に盛るまでの間、ザルにキッチンペーパーを敷いて置いておくとめんつゆが薄まらずに食べられます。
乾燥わかめはカットタイプを使っています。生わかめや切っていないわかめは切ってからご使用ください。
めんつゆは2倍濃縮を使用しています。

たべれぽ

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コメント

Michiko Matsuura
Michiko Matsuura
盛り付けの勉強になります
7ヶ月前

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