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カツ煮のレシピ
おすすめの5選を紹介

最終更新日 2022.12.15
カツ煮のレシピ おすすめの5選を紹介
サックリと揚げたカツを、だしで煮込んでたまごで閉じたカツ煮のご紹介です。ボリュームもしっかりあり、おなかいっぱいいただけるおかずです。トマトや味噌を使ったアレンジもおすすめです。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • めんつゆで簡単かつ煮
  • チーズトマトかつ煮
  • チキンカツのコクうまみそ煮込み
  • 辛うま キムチカツ煮
  • こってりおいしい味噌カツ煮

めんつゆで簡単かつ煮

4.4
118件の評価
豚ロース、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、玉ねぎ、めんつゆ、水、卵、小ねぎ
さっくりと揚がったとんかつを、卵でとじたかつ煮にしました。ふんわりとした卵とサクサクとした食感の残るとんかつがとてもおいしいですよ。味付けもめんつゆを使用しているので、とても簡単です。ぜひお試しくださいね。

チーズトマトかつ煮

4.5
18件の評価
鶏もも肉、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、玉ねぎ、カットトマト缶、白ワイン、ニンニク、コンソメ顆粒、砂糖、オリーブオイル、ピザ用チーズ、パセリ
サクッと揚げたチキンカツをトマトソースで煮込み、チーズをのせて仕上げました。ジューシーな鶏もも肉のチキンカツに、とろけたチーズが食欲をそそります。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。ぜひ試してみてくださいね。

チキンカツのコクうまみそ煮込み

4.3
14件の評価
鶏もも肉、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、じゃがいも、長ねぎ、水、赤みそ、みりん、料理酒、白だし、砂糖、卵、ほうれん草、お湯、塩、冷水
チキンカツで作ったみそ煮込みのご紹介です。赤みそを使用していますので、濃厚でコクのある仕上がりになっています。揚げたてのサクサクとした食感でジューシーなチキンカツが、赤みそベースのタレとよく合いおいしいですよ。

辛うま キムチカツ煮

4.6
13件の評価
豚ロース、塩こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、キムチ、めんつゆ、水、小ねぎ、溶き卵
さっくりと揚がったとんかつをキムチの辛味が効いたつゆでさっと煮て、卵でとじました。サクサクでジューシーなとんかつに、キムチの辛味とコクが相性抜群です。半熟に仕上げた卵がまろやかな味わいにしてくれますよ。ごはんにもお酒にも合うので、ぜひお試しくださいね。

こってりおいしい味噌カツ煮

4.5
15件の評価
豚ロース、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、玉ねぎ、キャベツ、水菜、水、赤みそ、みりん、料理酒、砂糖、白だし、温泉卵
さくさくとした揚げたてのとんかつを、赤みそをベースにしたタレで煮込みました。甘くてコクのあるタレと、とんかつがよく合います。キャベツや、しゃきしゃきの水菜も合わせることで、さっぱりとお召し上がりいただけます。