大根の酢の物のレシピ
おすすめの10選を紹介

安くて美味しい、さっぱりカニカマの酢の物のご紹介です。カニカマの旨みが決め手となり、節約料理ですが立派な箸休めの一品です。アレンジとして、オクラやかぶ、水菜などを入れても美味しく召し上がれます。ぜひお試しくださいね。

切り干し大根は煮物だけじゃもったいない！ 酢の物の具材にしてもとても美味しい、おすすめの食材なんです。 切り干し大根には旨味がぎゅっと凝縮されているので、今回のレシピのようなシンプルな味付けでぜひ味わってみてください。

柿を使って作る、紅白なますです。なますは大根とにんじんで作るものが定番ですが、柿を使うとほんのりと甘みのある、フルーティーで食べやすいなますに仕上がりますよ。風味豊かな一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

大根とにんじんで作る紅白なますに、もう1色きゅうりをプラスすることで、彩りも鮮やかに！サクッと作れるので、あと一品欲しい時にとっても便利。甘めに仕上げれば、野菜嫌いのお子さんも気に入ってくれるかも！？ぜひお作り下さいね。

紅白なますを柚子の器に入れて仕上げました。柚子の果汁もなますに使い、柚子の風味が一層引き立ちます。おせちやおもてなし料理の一品として、いかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

酢の物というとワカメとキュウリが定番ですが、もともと酸味のあるトマトは酢の物にとても合いますし、色合いも華やかになります。かいわれ大根も加えて味にアクセントをつけました。普段の酢の物とはちょっと違った味を楽しんでみてください。

大根のシンプル酢の物のご紹介です。大根の食感が、ほんのり甘味のある和え酢とよく合います。箸休めや、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。もう一品ほしい時にもおすすめですよ。

みかんのおろし和えのレシピです。意外な組み合わせですが、さっぱりと食べられてとってもおいしいですよ。酸味の中にみかんの甘さが加わり、良いアクセントになってます。酢と砂糖の量を調整してお好みの味に仕上げてくださいね。ぜひ一度作ってみてください。

おめでたい紅白カラーのニンジンと大根で作ったなますです。おせち料理に欠かせない酢の物のひとつですよね。ニンジンと大根を塩もみし、水分を切って甘酢と和えるだけですので、おせち料理初心者でも失敗なしです。ぜひ作ってみてくださいね。

寿司酢でお手軽、紅白なますのご紹介です。大根とにんじんの食感に酸味の効いた寿司酢がよく合います。普段の食卓はもちろん、おせちや行事の一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。