柚子入り 紅白なます レシピ・作り方

「柚子入り 紅白なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅白なますを柚子の器に入れて仕上げました。柚子の果汁もなますに使い、柚子の風味が一層引き立ちます。おせちやおもてなし料理の一品として、いかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大根、にんじんは皮をむき、千切りにします。
  2. 2. ボウルに1、塩を入れて手で揉み、10分程置きます。
  3. 3. ゆずはヘタを横にして半分に切り、置いたときに安定するように、底を薄く切り落とします。切り落とした底の皮は薄く削いで千切りにします。ゆずは中身をくり抜き、種を取り除いて果汁を絞ります。
  4. 4. 別のボウルに(A)、3の果汁を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 2の水気を絞り、4に入れて混ぜ合わせ、10分程置いて味をなじませます。
  6. 6. 3のゆずに盛り付け、3のゆずの皮をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

55件のレビュー

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