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味付け簡単!カリカリ梅のチャーハン

「味付け簡単!カリカリ梅のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ梅のチャーハンバージョンです! (アプリ内に、“カリカリ梅のさっぱり混ぜご飯”が載っています。) 味付けもしょうゆと塩こしょうの2つだけ!シンプルですが、なんだかクセになる味です!! カリカリ梅の刻み方によって、食感など変わりますので、いろいろ試してみてくださいね!
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2〜3人前

【材料】
カリカリ梅(梅しば) 2個
卵 1個
ご飯 1合
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ2
万能ネギ 2本
サラダ油 大さじ1
白ごま お好みで
大葉 お好みで

【手順】
1.万能ネギを切ります。
2.カリカリ梅の種を取って、身を細かく切ります。
3.フライパンにサラダ油を入れて、塩こしょうを入れた溶き卵を入れます。半熟くらいになったら一旦取り出します。
4.フライパンにご飯を入れ、1.2.3.を入れます。(塩こしょうはお好みで入れてください。)
5.しょうゆを回し入れ、少し炒めたら完成です。
6.お好みで白ごまと刻み大葉をのせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・カリカリ梅は、入れすぎるとご飯全体がピンク色になりますが、お好みで量を調節してみてください。
・4.の塩こしょうの量は、味を見ながら入れてください。
・卵を別に炒めてからご飯に加える事によってチャーハンがパラパラになりやすくなります

たべれぽ

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