味付け簡単!カリカリ梅のチャーハン

「味付け簡単!カリカリ梅のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ梅のチャーハンバージョンです! (アプリ内に、“カリカリ梅のさっぱり混ぜご飯”が載っています。) 味付けもしょうゆと塩こしょうの2つだけ!シンプルですが、なんだかクセになる味です!! カリカリ梅の刻み方によって、食感など変わりますので、いろいろ試してみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(3人前)

  • カリカリ梅2個
  • 1個
  • ごはん1合
  • 塩こしょう少々
  • 醤油小さじ2
  • 万能ねぎ2本
  • サラダ油大さじ1
  • 白ごま適量
  • 大葉適量

手順

  1. 1.
    万能ネギを切ります。
  2. 2.
    カリカリ梅の種を取って、身を細かく切ります。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて、塩こしょうを入れた溶き卵を入れます。半熟くらいになったら一旦取り出します。
  4. 4.
    フライパンにご飯を入れ、1.2.3.を入れます。(塩こしょうはお好みで入れてください。)
  5. 5.
    しょうゆを回し入れ、少し炒めたら完成です。
  6. 6.
    お好みで白ごまと刻み大葉をのせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・カリカリ梅は、入れすぎるとご飯全体がピンク色になりますが、お好みで量を調節してみてください。
・4.の塩こしょうの量は、味を見ながら入れてください。
・卵を別に炒めてからご飯に加える事によってチャーハンがパラパラになりやすくなります

たべれぽ

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