ささみとズッキーニのレモン和え レシピ・作り方

「ささみとズッキーニのレモン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみときゅうりのレモン和えのご紹介です。ノンオイルでレモンベースのドレッシングなので、さっぱりといただけます。暑い日の献立にいかがでしょうか。おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ (100g) 2本
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ズッキーニ (100g) 1/2本
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • ②レモン汁 大さじ1
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • ②はちみつ 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ズッキーニのヘタを切り落とし、千切りにします。ボウルに入れて塩でもみ、5分置いて水気を絞ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみ、①を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。火が通ったら粗熱を取り、手でさきます。
  4. 3. 別のボウルに②を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて全体になじむように和えます。
  5. 4. お皿に盛り付けて、黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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