ほろっと シンプル長ねぎの天ぷら レシピ・作り方
「ほろっと シンプル長ねぎの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作れる野菜のうまみを生かした天ぷらレシピです。 長ねぎのほろっとした食感が美味しい一品です。 お酒のおつまみやうどんなどにのせるのがオススメです。 塩だけでなく、七味マヨネーズなどにつけても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは白い部分は食べやすい大きさに斜め切りにします。
- 2. 青い部分は5mm幅の斜め切りします。
- 3. ボウルに天ぷらの衣の材料を入れ、ダマが残る程度に混ぜ合わせます。
- 4. 鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ、190℃に加熱します。
- 5. 1を3にくぐらせたら4に入れ表面がカラッとするまで揚げて、バット等に取り出し油を切ります。
- 6. 3に2を入れ混ぜ合わせ、菜箸などで食べやすい大きさに分けたら、4に入れ表面がカラッとするまで揚げます。バット等に取り出し油を切ります。
- 7. お皿に5と6を盛り付けて、塩、梅肉、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ・天ぷらの衣は混ぜ過ぎない事がポイントです。 ・今回は衣用の水は冷水を使用しましたが、常温のお水でも代用可能です。粉や水が冷たい方がカラッとあがります。
たべれぽ
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