料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

おでん屋さんのとうめし

「おでん屋さんのとうめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おでん屋さんでたまに見かける脇役のお豆腐が主役になる美味しいどんぶりです。ダイナミックな見た目ですが、お豆腐がトロトロで優しい味わいとなっております。メインとしてはもちろんですが、飲んだ後の〆にもおすすめです。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐    1丁
一味唐辛子   少々
①だし汁    400ml
①醤油     大さじ3
①みりん    大さじ3
①酒      大さじ3
①はちみつ   大さじ1
ご飯      2膳

【手順】
1. 豆腐はキッチンペーパーにくるんで600Wのレンジで2分加熱して水切りをして半分に切ります。
2. お鍋に➀を入れて一回沸かします。
3. 2に1を入れて弱火で50分煮込みます。
4. 50分経ったら火を消して常温で冷まします。
5. 食べる直前に温め直してご飯の上に乗せて一味をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐の水切りをレンジ使用で時短になります。50分煮込んだら一回冷めるまで置いて味を染み込ませて食べる直前に温め直してください。お豆腐は絹豆腐より木綿豆腐のほうが味が染み込みやすいのでぜひ木綿豆腐で試してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ハルハル
2017年03月22日

子供も食べやすいように1口サイズにして作ってみました。
あったのが絹豆腐だったので味の凍み具合は弱くなってしまったけど、普段あまり豆腐を食べない子供が他のおかずに目もくれず、モリモリ食べてました。

たべれぽ
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Shampoo
2017年02月21日

豆腐のみですが、おいしい🎶

たべれぽ
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Hiro Mina
2017年02月19日

とっても簡単でとっても美味しい一品ですね(^ ^)
お手軽ですよ。

たべれぽ
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KONO akiko
2016年12月17日

味しみしみでうまうまー!でした!

コメント

赤井知美
赤井知美
つくり始めてから 50分も煮込むの?!時間ない!! となりましたが、美味しかった。旦那もいっぱい食べた(^^)
3週間前
オチャ
オチャ
豆腐で飯が食えるなんて!やってみよ。
2ヶ月前
わらびもち
わらびもち
おいしそうですね😊😊
2ヶ月前
nagisa.akubichan
nagisa.akubichan
ホンマにインパクトありすぎ!(笑)でも美味しそうな色ですね〜
今から木綿豆腐買いに行こう🎵
3ヶ月前
bibi
bibi
味は良くても 見た目が悪いですね。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
見た目はぜひアレンジしてオシャレに飾ってみてくださいね。
ともて美味しいのでぜひ作ってみてください。
3ヶ月前
おかめ
おかめ
圧力鍋ではできませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
圧力鍋だと豆腐が崩れてしまうかもしれませんのでおすすめできません。
ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
3ヶ月前
Hiro  Mina
Hiro Mina
子供も美味しく食べられる味付けで よかった(^ ^)見た目のインパクト抜群!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!お子様にもぜひオススメのレシピですので、是非是非またお試しくださいね!
5ヶ月前