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おでん屋さんのとうめし　レシピ・作り方

「おでん屋さんのとうめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
200 円
4.53
(76)

おでん屋さんで見かける脇役のお豆腐が主役になる、おいしいどんぶりです。ダイナミックな見た目ですが、お豆腐がトロトロで優しい味わいの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  2. 2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱します。
  3. 3 ひと煮立ちしたら1を入れ、落し蓋をして弱火で50分程煮こみ、火から下ろします。
  4. 4 丼にごはんをよそい、汁気を切った3をのせ、一味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
76人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

木綿豆腐がじっくり味が染み込んで格別の美味しさに。長時間漬け込むことで、滋味深い味わいと舌に絡みつくような食感が楽しめます。お出汁と醤油ベースの優しい味付けで、仕上げに一味唐辛子や鰹節、ねぎを添えると風味が増します。朝食からお酒のお供まで幅広く活躍する一品で、子供から大人まで美味しくいただけます。ご飯との相性も抜群で、つゆまで残さず食べられます。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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