おでん屋さんのとうめし

【材料】 2人前
木綿豆腐　　　　1丁
一味唐辛子　　　少々
①だし汁　　　　400ml
①醤油　　　　　大さじ3
①みりん　　　　大さじ3
①酒　　　　　　大さじ3
①はちみつ　　　大さじ1
ご飯　　　　　　2膳

【手順】
1. 豆腐はキッチンペーパーにくるんで600Wのレンジで2分加熱して水切りをして半分に切ります。
2. お鍋に➀を入れて一回沸かします。
3. 2に1を入れて弱火で50分煮込みます。
4. 50分経ったら火を消して常温で冷まします。
5. 食べる直前に温め直してご飯の上に乗せて一味をかけて完成です。