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おでん屋さんのとうめし レシピ・作り方
「おでん屋さんのとうめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おでん屋さんで見かける脇役のお豆腐が主役になる、おいしいどんぶりです。ダイナミックな見た目ですが、お豆腐がトロトロで優しい味わいの一品です。メインとしてはもちろんですが、飲んだ後のシメにもおすすめです。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱を取り、水切りをします。
- 2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
- 3 1を入れて落し蓋をし、弱火で50分ほど煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろし粗熱を取ります。
- 4 丼にごはんをよそい汁気を切った3をのせ、一味唐辛子をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
木綿豆腐がじっくり味が染み込んで格別の美味しさに。長時間漬け込むことで、滋味深い味わいと舌に絡みつくような食感が楽しめます。お出汁と醤油ベースの優しい味付けで、仕上げに一味唐辛子や鰹節、ねぎを添えると風味が増します。朝食からお酒のお供まで幅広く活躍する一品で、子供から大人まで美味しくいただけます。ご飯との相性も抜群で、つゆまで残さず食べられます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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