甘えびユッケ レシピ・作り方

「甘えびユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘エビのユッケはいかがでしょうか。甘くプリプリとした食感の甘エビを、ほんのり甘いピリ辛タレと和えました。卵黄と絡めて食べると、まろやかで食べやすくなりますよ。ごはんにのせたり、お酒のおつまみとしてぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 甘エビ 150g
  • 小ねぎ 5g
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2/3
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • トッピング
  • かいわれ大根 30g
  • 卵黄 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 甘エビは殻をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小ねぎは小口切りにします。
  3. 2. ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 甘エビ、1を加え、よく和えます。
  5. 4. かいわれ大根を敷いた皿に盛り付け、卵黄をのせます。白いりごまをふり、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆ、砂糖の量は、お好みで調整してください。 ニンニクが苦手な方は抜いていただいてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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