料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほうじ茶のフィナンシェ

「ほうじ茶のフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

作るのが面倒なイメージのあるフィナンシェですが簡単に混ぜるだけでできるふわふわのレシピです。焼き立てのフィナンシェはふわふわで香りもよくぜひおうちで焼き立てを試してください。 ほうじ茶を紅茶や抹茶に変えても大丈夫です。お好みでジャム添えても美味しいです。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

材料(6個分)

  • 粉糖40g
  • 卵白32g
  • 溶かしバター25g
  • アーモンドプードル28g
  • 薄力粉15g
  • ほうじ茶2g

手順

  1. 1.
    ボールに粉糖、アーモンドパウダー、卵白、ほうじ茶入れよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    薄力粉ふるい入れ混ぜたら、溶かしバター入れて全体がムラがないようにしっかり混ぜます。
  3. 3.
    型に絞り入れ170℃で20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フィナンシェは焦がしバターが美味しいですがほうじ茶の香りが強いので今回は溶かしバターを使いました。ほうじ茶入れないときは焦がしバターを入れてください。型にはあらかじめバターを薄く塗っておいてください。

たべれぽ

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コメント

Chie Yamamoto
Chie Yamamoto
生地は休まさなくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
とんかつ
とんかつ
バターは焦がさないんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、焦がしバターが美味しいのですが、ほうじ茶の香りが強いので今回は溶かしバターを使用しました。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
アーモンドパウダーは薄力粉に変えても作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただくことは出来ますが、フィナンシェは、アーモンドプードルが入っているのが特徴なので、入れないとフィナンシェではなくなってしまいすね。
5ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
そうですか。ありがとうごさいました。
5ヶ月前
りこ
りこ
ほうじ茶を紅茶に変えてもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。紅茶でも大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね♪
8ヶ月前

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