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ほくほくとろ〜り！カボチャのコロッケ　レシピ・作り方

「ほくほくとろ〜り！カボチャのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.51(56)
ほっこり甘いかぼちゃの中にとろーりチーズを閉じ込めたコロッケはいかがでしょうか。隠し味の練乳がカボチャのまろやかさをより引き立てています。しっかりめの味付けで、何も付けずにおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  • 1かぼちゃは皮付きのまま3cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
  • 2モッツァレラチーズを6等分に切ります。
  • 31をマッシャーで潰して(A)を加え、全体を混ぜ合わせ、パン粉を加えます。
  • 46等分にしてラップにのせ、2を包みながら丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。同様に全部で6個作ります。
  • 5フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。表面が色づくまで3分程揚げ、油を切ります。
  • 6グリーンリーフを添えた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

手順3でタネがやわらかい場合は、パン粉を大さじ1から追加して様子をみながら調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
56人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カボチャの自然な甘みとサクサクほくほくとした食感が魅力的なコロッケです。モッツァレラチーズを入れると、熱々のときにとろ〜りと伸びて、より一層おいしさがアップ。練乳とウスターソースで味付けしますが、砂糖や中濃ソースでも代用可能。お弁当のおかずやおつまみにも最適で、大人も子供も楽しめる一品です。薄味にすれば優しい味わいに、濃いめにすればご飯が進む逸品に。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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