![kurashiru [クラシル] | 料理動画(レシピ動画)で簡単おいしい](http://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-0b808262edacd5c37810883504f274515d3fcc4aa4446342afe60bb49865d111.png){kind=logo}
絶品！ほくほくとろ〜り！かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方
お弁当にもオススメのかぼちゃコロッケです！隠し味の練乳がかぼちゃのまろやかさをより引き出してくれます。タネにしっかり味が付いているので、ソースもいらないですよ。是非、ほくほくとろとろ食感をお楽しみください。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- カボチャ140g
- ①バター20g
- ①練乳小さじ1
- ①ウスターソース小さじ1
- ①醤油小さじ1
- ①コンソメ小さじ1/2
- モッツァレラチーズ30g
- 薄力粉適量
- 卵適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
- 1.かぼちゃは皮つきのままボールに入れ、レンジで加熱します
- 2.温かいうちに①を加え、マッシュし混ぜます
- 3.一口サイズに成形し、中にチーズを入れ、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170〜180℃であげ完成です
料理のコツ・ポイント
かぼちゃは物によって水分が多いことがあります。水分が多く、成形が難しい場合は薄力粉を大さじ1〜加えて仕上げてください。もしパサパサしている場合は、牛乳を大さじ1〜加えてくださいね。練乳がない場合は、同量の砂糖でも美味しく仕上がります。
たべれぽ
コメント
このレシピに関連するレシピ
人気のカテゴリ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。
何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。
幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。
照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
電子レンジを使った調理というと下ごしらえや、できている物を温めるだけのイメージがあ...
手軽に作れて洗い物もらくらく、ボリューム満点で大満足な丼レシピはいかがでしょうか。...
映画『未来のミライ』の公開を記念して 『未来のミライカフェ』が池袋パルコ・名古屋パ...
今が旬のゴーヤはその味から、ニガウリと呼ばれることもあるくらい苦さが特徴ですよね。...
鶏ひき肉、ナス、水、ズッキーニ、黄パプリカ、トマ...
ナス、水、しょうゆ、みりん、酢、はちみつ、豆板醤...
かぼちゃ、オクラ、ナス、ミニトマト、塩、お湯、氷...
パン、生ハム、ズッキーニ、ニンニク、ミニトマト、...
かぼちゃ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、サラダ油
トマト、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、オリ...
オクラ、塩、ミニトマト、コーン、めんつゆ、水、モ...
じゃがいも、水、油揚げ、水、顆粒和風だし、めんつ...
そうめん、お湯、じゃがいも、ピザ用チーズ、片栗粉...
じゃがいも、有塩バター、ツナ油漬け、めんつゆ、白...
