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レシピを分かりやすくご紹介!

絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ

「絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にもオススメのかぼちゃコロッケです!隠し味の練乳がかぼちゃのまろやかさをより引き出してくれます。タネにしっかり味が付いているので、ソースもいらないですよ。是非、ほくほくとろとろ食感をお楽しみください。
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調理時間 40分

材料・作り方

【人数】
1人前

【材料】
かぼちゃ      140g
①バター 20g
①練乳 小さじ1
①ウスターソース 小さじ1
①醤油      小さじ1
①コンソメ    小さじ½
モッツァレラチーズ 30g
薄力粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

【手順】
1.かぼちゃは皮つきのままボールに入れ、レンジで加熱します
2.温かいうちに①を加え、マッシュし混ぜます
3.一口サイズに成形し、中にチーズを入れ、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170〜180℃であげ完成です

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは物によって水分が多いことがあります。水分が多く、成形が難しい場合は薄力粉を大さじ1〜加えて仕上げてください。もしパサパサしている場合は、牛乳を大さじ1〜加えてくださいね。練乳がない場合は、同量の砂糖でも美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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ひろこ
2017年02月17日

チーズがとろけてとっても美味しかったです

コメント

まみむめも
まみむめも
揚げる前まで前日に仕込んで置いても大丈夫でしょうか?パン粉までつけて冷蔵庫に入れとくとか…
2週間前
かぴ がじゅ
かぴ がじゅ
ウスターソースの代用可能なものとその分量を教えて下さい。
先月
kurashiru
kurashiru
中濃ソースを同量で代用出来ますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月
彼方
彼方
見た目にものすごくおいしそうなので、お弁当に作りたいのですが、冷めてもいただけますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷めてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月
あゆみ
あゆみ
練乳の代わりに砂糖でもいけますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。砂糖と牛乳をあわせると近いです♪
7ヶ月前

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