絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ

「絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にもオススメのかぼちゃコロッケです!隠し味の練乳がかぼちゃのまろやかさをより引き出してくれます。タネにしっかり味が付いているので、ソースもいらないですよ。是非、ほくほくとろとろ食感をお楽しみください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • カボチャ140g
  • ①バター20g
  • ①練乳小さじ1
  • ①ウスターソース小さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①コンソメ小さじ1/2
  • モッツァレラチーズ30g
  • 薄力粉適量
  • 適量
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

手順

  1. 1.
    かぼちゃは皮つきのままボールに入れ、レンジで加熱します
  2. 2.
    温かいうちに①を加え、マッシュし混ぜます
  3. 3.
    一口サイズに成形し、中にチーズを入れ、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170〜180℃であげ完成です

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは物によって水分が多いことがあります。水分が多く、成形が難しい場合は薄力粉を大さじ1〜加えて仕上げてください。もしパサパサしている場合は、牛乳を大さじ1〜加えてくださいね。練乳がない場合は、同量の砂糖でも美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
さくら🌸
2018年04月03日

ピザ用チーズで作りました。揚げたてはチーズが溶けて美味しかったです。今度はモッツァレラで作りたいです。

たべれぽ
Profile picture small
貫大
2018年03月06日

初めてコロッケにチャレンジしました(^^)モツァレラなかったのでナチュラルチーズ?を代用しました。そしたら味が濃すぎてしまった(´;ω;`)次は味を薄めにしようかな(^^)

たべれぽ
Profile picture small
kaori...
2017年12月18日

味付けなしで、チーズもベビーチーズを使いましたが美味しかったです。じゃがいも以外のコロッケは初めて作りましたが、甘くてよかったです。

たべれぽ
Profile picture small
ひまわり🌻
2017年09月07日

熱々で食べたらサクサクほくほくでとっても美味しかったです♡またリピートしたいと思います♡♡♡

たべれぽ
Profile picture small
ひろこ
2017年02月17日

チーズがとろけてとっても美味しかったです

コメント

ポポ
ポポ
モッツァレラチーズの代わりに普通のチーズでも美味しくできますか?
とろけるスライスチーズはどうでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
とろけるスライスチーズでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
3ヶ月前
かぴ がじゅ
かぴ がじゅ
ウスターソースの代用可能なものとその分量を教えて下さい。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中濃ソースを同量で代用出来ますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
彼方
彼方
見た目にものすごくおいしそうなので、お弁当に作りたいのですが、冷めてもいただけますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷めてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
あゆみ
あゆみ
練乳の代わりに砂糖でもいけますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。砂糖と牛乳をあわせると近いです♪
2年前

人気のカテゴリ

Video preload background電子レンジで簡単 レンコンチップス
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもで ハッセルバックスイートポテト
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツの洋風浅漬け
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとカニカマのあんかけ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundほっこり たけのこと鶏肉の煮物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください