料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ

「絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にもオススメのかぼちゃコロッケです!隠し味の練乳がかぼちゃのまろやかさをより引き出してくれます。タネにしっかり味が付いているので、ソースもいらないですよ。是非、ほくほくとろとろ食感をお楽しみください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • カボチャ140g
  • ①バター20g
  • ①練乳小さじ1
  • ①ウスターソース小さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①コンソメ小さじ1/2
  • モッツァレラチーズ30g
  • 薄力粉適量
  • 適量
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

手順

  1. 1.
    かぼちゃは皮つきのままボールに入れ、レンジで加熱します
  2. 2.
    温かいうちに①を加え、マッシュし混ぜます
  3. 3.
    一口サイズに成形し、中にチーズを入れ、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170〜180℃であげ完成です

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは物によって水分が多いことがあります。水分が多く、成形が難しい場合は薄力粉を大さじ1〜加えて仕上げてください。もしパサパサしている場合は、牛乳を大さじ1〜加えてくださいね。練乳がない場合は、同量の砂糖でも美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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ひまわり🌻
2017年09月07日

熱々で食べたらサクサクほくほくでとっても美味しかったです♡またリピートしたいと思います♡♡♡

たべれぽ
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ひろこ
2017年02月17日

チーズがとろけてとっても美味しかったです

コメント

かぴ がじゅ
かぴ がじゅ
ウスターソースの代用可能なものとその分量を教えて下さい。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中濃ソースを同量で代用出来ますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
彼方
彼方
見た目にものすごくおいしそうなので、お弁当に作りたいのですが、冷めてもいただけますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷めてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
あゆみ
あゆみ
練乳の代わりに砂糖でもいけますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。砂糖と牛乳をあわせると近いです♪
11ヶ月前

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