絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方

「絶品!ほくほくとろ〜り!かぼちゃのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にもオススメのかぼちゃコロッケです!隠し味の練乳がかぼちゃのまろやかさをより引き出してくれます。タネにしっかり味が付いているので、ソースもいらないですよ。是非、ほくほくとろとろ食感をお楽しみください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カボチャ 140g
  • ①有塩バター 20g
  • ①練乳 小さじ1
  • ①ウスターソース 小さじ1
  • ①醤油 小さじ1
  • ①コンソメ 小さじ1/2
  • モッツァレラチーズ 30g
  • 薄力粉 適量
  • 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. かぼちゃは皮つきのまま耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱します。
  2. 2. 温かいうちに①を加え、マッシュし混ぜます。
  3. 3. 一口サイズに成形し、中にチーズを入れ、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃で揚げて完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは物によって水分が多いことがあります。水分が多く、成形が難しい場合は薄力粉を大さじ1〜加えて仕上げてください。もしパサパサしている場合は、牛乳を大さじ1〜加えてくださいね。練乳がない場合は、同量の砂糖でも美味しく仕上がります。

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