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簡単 えのきの牛肉チーズ巻き レシピ・作り方
「簡単 えのきの牛肉チーズ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チーズのコクとシャキシャキとした食感が楽しい、えのきと水菜とチーズを巻いた牛肉巻きを作ってみました。甘辛い味付けなので、夕飯やお酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （4個分）
手順
- 1 えのきの石づきを切ります。
- 2 水菜をえのきに合わせて切ります。
- 3 スライスチーズを半分に切ります。
- 4 牛こま切れ肉を広げて塩こしょうをします。
- 5 3を乗せ、その上に1、2を乗せて巻きます。
- 6 フライパンを中火に熱し、5を巻き終わりを下にして焼きます。
- 7 焼き色がついたら、酒を加えて蓋をして5分蒸します。
- 8 (A)を加えて照りが出てきたら器に盛って完成です。
コツ・ポイント
中火でじっくりと焼いてください。 肉を斜めに巻いていくと水菜とえのきが長くても上手に巻けます。 焼いているときにチーズが溶けてタレと絡んで美味しいです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なおこ
4人分なら何個くらい目安にして作ったらいいですか？
kurashiru
お召し上がりの量によりますが、こちらは4個分のレシピになります。お好みの個数で作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
あい
水菜の代わりに何か合いそうな具材はありますか？
kurashiru
豆苗や、ほうれん草、大葉などでも合いますよ。とっても美味しい一品になっておりますのでお好みの具材を入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
よしよし
お餅が余っています使うとどうかな？お餅は硬いまま入れても行けますか？
kurashiru
お餅を中に入れても美味しそうですね。お餅を入れる場合は、硬いままの状態で入れていただいて大丈夫ですよ。また、クラシルにはお餅を使った肉巻きレシピもございますので、そちらも参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
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