とろーり濃厚!長いもとカブの和風味噌グラタン風 レシピ・作り方
「とろーり濃厚!長いもとカブの和風味噌グラタン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋のとろっとした旨みがポイントの味噌グラタン風です。 エビのぷりっとした食感と、カブのほっくりとした旨みが味噌とチーズに絡まって、色々な風味が楽しめる一品です。 チーズと長芋たっぷりの、あつあつトロトロでお召し上がりください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後


材料(1人前)
作り方
- 1. 長芋はすりろし、カブは根元の硬い部分を取り除き、皮を剥いて8等分のくし切りにします。
- 2. すりおろした長芋に①を入れて混ぜ合わせておきます。
- 3. フライパンに有塩バターを熱し、エビとカブを中火で炒めて、②の調味料を入れて炒め、カブが薄く透き通ってきたら火からおろします。
- 4. 耐熱皿に3を入れ、2ととろけるチーズをかけてトースターで5分ほど焼きます。
- 5. 仕上げに万能ねぎを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
エビは、今回はむき海老を使用していますが、殻付きの場合は背わたを取ってしっかりと洗ってください。 カブは、根元部分に土がついているので、しっかりと洗ってください。 小さめのカブや新鮮なものは皮を剥かなくても大丈夫です。
たべれぽ
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