イカとせりの酢コチュジャン和え レシピ・作り方
「イカとせりの酢コチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柔らかいイカと、シャキシャキのせりの食感と香りが美味しいレシピのご紹介です。酸っぱ辛さと甘さのある酢コチュジャンで和えることで、箸が止まらない一品ですよ。お酒のおつまみや、副菜に最適です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. せりは綺麗に洗っておきます。 イカは内臓と目、クチバシを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1. せりは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、1を入れ中火で30秒程茹で流水にさらします。
- 3. イカは2cm幅に切り、ゲソは3cm幅に切ります。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、料理酒、3を入れ、中火で1分茹で、イカの色が変わったら湯切りします。
- 5. ボウルに酢コチュジャンの調味料を入れ、混ぜます。
- 6. 5に水気を切った2、4を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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