料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

イカとキャベツのガーリックバター炒め

「イカとキャベツのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みのあるシャキシャキのキャベツと、柔らかいイカを、ガーリックバターしょうゆ風味に仕上げました。 ごはんのおかずにもぴったりですが、旨味たっぷりの炒め物は、キンキンに冷えたビールにも良く合います。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • イカ200g
  • キャベツ200g
  • 有塩バター20g
  • すりおろしニンニク大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 準備.
    イカは内臓、骨、くちばしを取り、吸盤をしごいておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大にざく切りにします。
  3. 2.
    イカの胴体は1cm幅の輪切りにします、ゲソは3cmの長さに切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにバターとニンニクを入れて炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、1と2を入れ、中火のまま炒めます。
  6. 5.
    4に火が通ってきたら、めんつゆを入れ、味が馴染んだらお好みで糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

バターとニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。
有塩バターは無塩バターでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
kurumi
2017年10月10日

おいしくできました(^o^)

たべれぽ
Profile picture small
Akiko Aoyagi
2017年09月18日

バターが効いてとても美味しかったです❣️

たべれぽ
Profile picture small
Juan
2017年09月12日

美味しいです!

たべれぽ
Profile picture small
ベル🎀
2017年08月19日

食欲がない時にも食べたくなる一品😉
パスタに和えても絶品な美味しいレシピです🎀

たべれぽ
Profile picture small
よー
2017年08月14日

全体的に汁っぽくなってしまいました。味は美味しかったです😊

たべれぽ
Profile picture small
あや
2017年08月07日

簡単で美味しくできました。
イカ好きなので嬉しい‼︎

たべれぽ
Profile picture small
かずぴー
2017年08月05日

簡単に作れて美味しい~

たべれぽ
Profile picture small
Mukae Nobuko
2017年08月03日

肝もお酒と麺つゆで溶いて入れました。コクが出て美味しかったですよっ。

たべれぽ
Profile picture small
iiire8201
2017年08月01日

簡単で美味しいしリピ決定!旦那も美味しいとペロッと食べちゃいました(๑>؂

コメント

伽凛
伽凛
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてみました。
より味が馴染んでとても美味しかったです♪
先月
あかさたな
あかさたな
3倍濃縮のめんつゆの場合はどのくらい入れればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮タイプのめんつゆを使用する場合は、めんつゆ30mlと水20mlを目安にし、お好みで塩加減を調節してくださいね。
美味しくできますように。
3ヶ月前
すもも
すもも
マーガリンや普通のバターだと、若干味は変わってしまいますか?
無塩バターを使われているレシピが比較的多いので。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンは、風味が落ちてしまいますがお使いいただけます。
普通のバターは有塩のものだと思うので、お使いいただいて大丈夫ですよ。
基本的に、スイーツのレシピでバターを使用するものは無塩バターを使用し、
こういったおかず系のレシピは普通のバター(有塩)を使用しています。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundナスたっぷりカレー
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundかぼちゃのジンジャー肉巻き
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background生姜で温まる豚汁
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background大根とさつま揚げのガリバタ炒め
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と豚バラ肉のピリ辛味噌炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundしいたけのバターソテー  パン粉チーズがけ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください