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ホワイトソースから作るコーンポタージュ レシピ・作り方
「ホワイトソースから作るコーンポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホワイトソースからつくる、やさしい味のコーンポタージュです。 コーンクリームは市販の小さな190グラム入り一缶を使います。 ホワイトソースから作る事でトロッとした仕上がりになるので、バゲットなどにつけながら食べるのにぴったりです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋を弱火にかけバターを入れ、全部が溶けたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 2 牛乳を少しずつ加え、ダマが無くなるまで混ぜ、とろみが出てきたら、コーンクリーム缶を加え、さらによく混ぜます。
- 3 塩、白こしょうを加え混ぜ、器に盛り、パセリを飾って完成です。
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので必ず弱火でゆっくり溶かします。牛乳を入れる時はダマにならないように気をつけましょう。ホワイトソースは鍋肌から固まり出すので、ヘラとホイッパーを使い分けて混ぜると失敗しにくくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホワイトソースから作る本格的なコーンポタージュは、とろとろの食感が特徴です。小麦粉と牛乳の分量を調整することで、お好みのとろみに仕上がります。コーンの自然な甘みを活かした優しい味わいですが、コンソメを加えることで深みのある味に。缶詰のコーンクリームだけでなく、コーンの粒を加えると食感が良くなります。冷製スープとしても楽しめる、簡単で美味しいレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
ホイッパーって何ですか？
kurashiru
ホイッパーとは、ケーキの生地やクリームを泡立てたり混ぜたりするのに使う道具で、泡立て器とも呼ばれます。ぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
ゆちゃん
冷蔵庫保存でどれくらいもちますか？
kurashiru
しっかりと粗熱をとっていただき冷蔵保存で2日ほど保存していただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
はるか
コーンクリーム缶は粒はありませんか？メーカーしりたいです！
kurashiru
コーンクリーム缶は、粒も少し残っていますがほとんどが潰れた状態です。申し訳ございませんが、特定のメーカーはお伝えできかねます。スーパーで売っているので、ぜひ探してみてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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