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さっぱり美味しい！豚バラの大葉油揚げロール レシピ・作り方
「さっぱり美味しい！豚バラの大葉油揚げロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラの大葉油揚げロールのご紹介です。油揚げがタレを吸って食べるとジュワーっとお口の中に広がります。味付けは甘めになっているのでご飯のおかずにピッタリです。是非試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 油揚げを菜箸で全体的に押して包丁で切り開きます。
- 2 豚バラ肉を並べしそを乗せて巻きます。
- 3 薄力粉をつけて、サラダ油を熱したフライパンで豚肉に火が入るまで中火で焼きます。
- 4 豚肉に火が入ったらお酒、みりん、醤油を入れて絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
焼くときは、閉じ目を下にして焼いてください。油揚げが開くのを防ぐためです。何回か焼く面を変えてあげると油揚げがジューシーに仕上がります。味付けは甘めになっていますが、七味や一味などの辛味を加えると一層お酒のおつまみになります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
油揚げと大葉の香りが爽やかに広がる和風ロール。豚バラ肉を巻いて焼くと、ジュワッと肉汁が滴る美味しさです。お酒は控えめにして、弱火でじっくり焼くのがポイント。中にチーズやパプリカを入れてアレンジを楽しむこともできます。また、蓋をして蒸し焼きにすることで、中まで火が通りやすくなります。冷めてもおいしく、お弁当のおかずとしても大活躍する一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
tomo
焼かずに冷凍保存しても大丈夫でしょうか？
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめは致しません。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
むらたん
すごく美味しかったです！簡単に出来ちゃいますねー。油揚げペタンコにするの意外と難しかったです(笑)
kurashiru
ありがとうございます😊油揚げの種類によって簡単にできたらできなかったりしますよね。
どらび★
おいしかった♪爪楊枝で押さえないとバラバラになるから気をつけて！
kurashiru
作っていただきありがとうございます♪♪
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