おうちでバターチキンカレー　レシピ・作り方

Name: おうちで バターチキンカレー
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 400g; 鶏もも肉 250g; 無糖ヨーグルト 100g; カレー粉 大さじ1; 玉ねぎ 100g; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; カレー粉 大さじ1; カットトマト缶 400g; 牛乳 100ml; はちみつ 大さじ1; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 有塩バター 30g; パセリ 適量

「おうちでバターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

300 円

4.28

(200)

おうちで作るバターチキンカレーのご紹介です。しっかり漬け込んだ鶏もも肉とトマトベースのカレーが相性抜群です。バターの香りが食欲をそそります。お昼ごはんや夜ごはんにぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備鶏もも肉は一口大に切っておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます。
1 ジップ付き保存袋に鶏もも肉、無糖ヨーグルト、カレー粉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分漬け込みます。
2 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒めます。
3 玉ねぎがあめ色になったら、カレー粉、カットトマト缶を入れて蓋をして5分程煮ます。
4 蓋を取り、1を入れて蓋をして8分程鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
5 牛乳、(A)を入れてひと煮立ちさせます。
6 火から下ろし、ごはんをよそった皿に盛り付けてパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28

200人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉の柔らかな食感とトマトの酸味が特徴的な本格的なカレーです。玉ねぎをじっくり炒めることでコクと甘みが増し、バターとヨーグルトのまろやかさが調和します。トマト缶、カレー粉、ガラムマサラなどで本格的な味わいに。具材はしめじやマッシュルーム、ブロッコリーを加えるアレンジも人気です。ナンと一緒に食べるとレストラン風の雰囲気が楽しめます。

コンテンツがありません。

よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
レシピで使用している肉以外でも作ることはできますか？

A
鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトで代用できますか？

A
甘みが加わり風味が大きく変わるため、加糖タイプではなく無糖ヨーグルトを使用することをおすすめいたします。
Q
無糖ヨーグルトの代用はありますか？

A
風味や食感のポイントとなるため、無糖ヨーグルトは他の食材で代用せずレシピ通りご用意ください。無糖ヨーグルトを使用することでしっとりと柔らかい食感に仕上がります。
Q
カレー粉はカレールーで代用できますか？

A
カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、代用せず、レシピ通りカレー粉を使用することをおすすめいたします。
Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
カットトマト缶はホールトマト缶で代用できますか？

A
ホールトマト缶で代用できます。
Q
トマト缶は生のトマトで代用できますか？

A
生のトマトで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。生のトマトは1cm角程度に刻み、皮の食感が気になる場合は、あらかじめ湯むきして取り除くことをおすすめいたします。
Q
トマト缶はトマトジュースで代用できますか？

A
トマトジュースで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
牛乳は豆乳や生クリームで代用できますか？

A
風味は変わりますが、豆乳や生クリームで代用できます。
Q
牛乳の一部を生クリームに置き換えることはできますか？

A
牛乳の一部を生クリームに置き換えてもお作りいただけます。生クリームの割合が大きくなるほど濃厚な風味に仕上がります。半量ずつなどを目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
はちみつは砂糖で代用できますか？

A
風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
有塩バターは無塩バターで代用できますか？

A
無塩バターで代用できます。
Q
ジップ付き保存袋の代わりにボウルを使用してもいいですか？

A
ボウルを使用してもお作りいただけます。
Q
漬け込む時間を延長してもいいですか？

A
漬け込む時間を延長することも可能ですが、おいしさや衛生面を考慮し、冷蔵で当日中を目安に加熱調理することをおすすめしております。なお、漬け込む際は必ず冷蔵庫に入れて保存してください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
下味冷凍はできますか？

A
こちらのレシピは下味冷凍向けに作成されていないため、レシピ通りの手順でお試しいただけますと幸いです。下味冷凍が可能なカレーはこちらのレシピをご参照いただけますとおいしく仕上がります。
Q
子どもでも食べることができますか？

A
カレー粉を多く使用しているため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
Q
辛さを抑えるにはどうしたらいいですか？

A
カレー粉の分量を減らすことで辛さを抑えることが可能です。また、砂糖やはちみつを加えたり、牛乳を多めに加えると辛味を和らげることができます。分量を調節しお好みの風味に仕上げてください。 ※1歳未満(乳児)のお子様ははちみつをお召し上がりにならないようご注意ください。

質問

ぬこ

はちみつが苦手なので砂糖で代用しようと思っているのですが、量はどれくらいにしたらいいですか？

kurashiru

はちみつを砂糖で代用する場合、レシピと同量の大さじ1を目安に加えていただくことをおすすめいたします。ご家庭で本格的なバターチキンカレーがお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

Yuchan

大人用に辛めに作るときはどうすれば良いですか❔

kurashiru

風味は多少変わりますが、辛く仕上げる場合はすりおろしニンニクの分量を増やしたり、ガラムマサラやカイエンペッパー、粉唐辛子などのスパイスを加えることをおすすめいたします。クラシルではバターチキンカレーのレシピを他にもご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。