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節約メニュー カブの葉と厚揚げの煮浸し レシピ・作り方
「節約メニュー カブの葉と厚揚げの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちょっとした箸休めにピッタリ、カブの葉と厚揚げの煮浸しのご紹介です。 カブの葉のほろ苦さがやみつきになりますよ。 パパっと作れるので、もう一品作りたい時やカブの葉が余っている時にぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 厚揚げを油抜きしておきます。
- 1 カブの葉は4cm幅に切ります。
- 2 厚揚げは8等分に切ります。
- 3 鍋に(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 4 1と2を入れ、3分程煮ます。ごま油を加え、軽く混ぜ合わせます。火を止めて10分程置きます。
- 5 お皿に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
カブの葉は、小松菜やほうれん草、大根の葉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 火を止めて少し置くことで、具材に味が染み込み、美味しく仕上がりますよ。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
小松菜
最後に胡麻油を掛けるのは、なんでですか？
kurashiru
最後にごま油をかけることで香ばしくなるためおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Junko Shibata
カブのかわりになる葉野菜はありますか？
kurashiru
カブの葉の代わりに大根の葉やちんげんさい、小松菜などお好みのものをご使用いただけますよ。おいしく作れますように。
christy
ほうれん草や小松菜でも大丈夫ですか？
kurashiru
カブの葉の代わりにほうれん草や小松菜でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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