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節約メニュー カブの葉と厚揚げの煮浸し　レシピ・作り方

「節約メニュー カブの葉と厚揚げの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.18
(16)

ちょっとした箸休めにピッタリ、カブの葉と厚揚げの煮浸しのご紹介です。 カブの葉のほろ苦さがやみつきになりますよ。 パパっと作れるので、もう一品作りたい時やカブの葉が余っている時にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 厚揚げを油抜きしておきます。
  2. 1 カブの葉は4cm幅に切ります。
  3. 2 厚揚げは8等分に切ります。
  4. 3 鍋に(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4 1と2を入れ、3分程煮ます。ごま油を加え、軽く混ぜ合わせます。火を止めて10分程置きます。
  6. 5 お皿に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

カブの葉は、小松菜やほうれん草、大根の葉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 火を止めて少し置くことで、具材に味が染み込み、美味しく仕上がりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.18
16人の平均満足度
たべれぽの写真
ごちそう亭なおこ
ごちそう亭なおこ
2022.6.5
ごま油がほんのり香っていて美味しかったです。 ごちそうさまでした。(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
智美
智美
2023.12.20
かんたんで、厚揚げがあっさりたべれるから良かった。
たべれぽの写真
BaBaｰyasue
BaBaｰyasue
2022.4.6
舞茸、千切り生姜をプラスしてみました カブの葉を使いきり、美味しかったです
たべれぽの写真
あひる
あひる
2021.11.23
小松菜で作りました。 簡単にできる箸休めレシピありがたいです！ 最後のごま油が良いです☻
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.6.26
美味しいですね。リピ決定です。笑笑
たべれぽの写真
ゆあさ
ゆあさ
2020.4.11
あったまりました( ¨̮ )
たべれぽの写真
S
S
2020.1.29
簡単で美味しかったです。
たべれぽの写真
みく
みく
2019.11.20
簡単でした
たべれぽの写真
きょん
きょん
2018.4.5
ちょっと時間が経ってから温め直したため、葉の色が少し悪いですが、、、定番的に作れそうです♪
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

小松菜
小松菜
最後に胡麻油を掛けるのは、なんでですか？
kurashiru
kurashiru
最後にごま油をかけることで香ばしくなるためおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Junko Shibata
Junko Shibata
カブのかわりになる葉野菜はありますか？
kurashiru
kurashiru
カブの葉の代わりに大根の葉やちんげんさい、小松菜などお好みのものをご使用いただけますよ。おいしく作れますように。
christy
christy
ほうれん草や小松菜でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
カブの葉の代わりにほうれん草や小松菜でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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