ナスと鶏ささみのさっぱり和え レシピ・作り方

「ナスと鶏ささみのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずレンジで簡単に作れる、さっぱりとした和え物はいかがでしょうか。 柔らかいナスと、食感の良いささみがとてもよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 ビールや日本酒にもよく合うので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 150g
  • ナス 3本
  • 長ねぎ 1/3本
  • ミョウガ 1本
  • 大葉 5枚
  • 大さじ1
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏ささみは耐熱ボウルに入れ、酒をかけたら、ラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで2分半〜3分加熱します。
  3. 2. ナスはヘタを切り落とし一口大に乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3. 長ねぎとミョウガと大葉はみじん切りにします。
  5. 4. 1の粗熱が取れたら一口大にほぐし、2に入れます。
  6. 5. 4に3と調味料を入れ、和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でも作れます。 レンジでの加熱時間は目安にし、様子を見ながら時間を加減してください。 作りたても美味しく召し上がれますが、冷やしても味が馴染んでより一層美味しく召し上がれます。

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