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豚バラと青じその梅風味炒め レシピ・作り方
「豚バラと青じその梅風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜が香るレンジだけでできるおかずレシピです。青じそ、みょうがの香味野菜がとっても香りがよくてご飯にとっても合います。おつまみ、にもぜひ！梅干し入りなのでちょっとお疲れ気味の方にもおすすめです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボールに豚バラ、生姜、醤油、酒、ごま油を入れ、混ぜてレンジ600Wで3分加熱し、一回取り出して混ぜ、さらに1分30秒加熱します。
- 2 みょうがは薄切り、青しそは千切り、梅干しは種を取り、たたいておきます。
- 3 1を取り出しみょうが、青しそ、梅干しを入れ全体を合わせたらお皿に盛りゴマを振って完成です。
コツ・ポイント
ボールにタレをいれたらよくかき混ぜて合わせてください。梅干しはものによって塩味の強さが違いますのでお醤油の量は少なめに入れてください。味が足りない場合は味見をしながら醤油を足してください。ラップをかけるときはふんわりラップでお願いします。
たべれぽ
Pemi❤️
2021.3.3
とても美味しくできました！！
3人のユーザーが参考になった
おかめ
2020.11.19
生姜、梅、みょうが、大葉の組み合わせが豚バラにもよく合い、とても美味しかったです！
レンジだけでできるシリーズも簡単で好きです（笑）
2人のユーザーが参考になった
coffeeneko
2017.5.9
使った梅干しの塩分が強かったので、そこを気を付けてまた作りたいです。さっぱりしていて夏に良さそうな味でした😊
2人のユーザーが参考になった
Kyoko
2021.12.19
とっても美味しく頂きました。簡単で早く出来て有り難いです。
ご馳走様でした。
1人のユーザーが参考になった
まあまあ
2022.5.17
豚バラなので脂がすごかったですが、簡単でとてもおいしかったです。お肉は半分の量、香味野菜はレシピどおり、調味料は半分くらいで作りました。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ねぞろ
みょうがなしでも美味しく出来ますか？
kurashiru
みょうがは省いていただいてもお作りいただけますよ。
様子を見ながらお好みで塩加減は調節してくださいね。
菊島朋美
めちゃくちゃ美味しかったです！！！レンジでチンするだけで簡単だし、おかずにもおつまみにも最高( ；∀；)
kurashiru
嬉しコメントありがとうございます！
これからもそう言っていただけるようなレシピを作っていきますので、今後もクラシルをよろしくお願いします。
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