豚バラと青じその梅風味炒め

「豚バラと青じその梅風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜が香るレンジだけでできるおかずレシピです。青じそ、みょうがの香味野菜がとっても香りがよくてご飯にとっても合います。おつまみ、お弁当にもぜひ!梅干し入りなのでちょっとお疲れ気味の方にもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 青シソ4枚
  • ミョウガ2本
  • 梅干し3個
  • 醤油大さじ1
  • 小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白ごま少々

手順

  1. 1.
    ボールに豚バラ、生姜、醤油、酒、ごま油を入れ、混ぜてレンジ600Wで3分加熱し、一回取り出して混ぜ、さらに1分30秒加熱します。
  2. 2.
    みょうがは薄切り、青しそは千切り、梅干しは種を取り、たたいておきます。
  3. 3.
    1を取り出しみょうが、青しそ、梅干しを入れ全体を合わせたらお皿に盛りゴマを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ボールにタレをいれたらよくかき混ぜて合わせてください。梅干しはものによって塩味の強さが違いますのでお醤油の量は少なめに入れてください。味が足りない場合は味見をしながら醤油を足してください。ラップをかけるときはふんわりラップでお願いします。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
coffeeneko
2017年05月09日

使った梅干しの塩分が強かったので、そこを気を付けてまた作りたいです。さっぱりしていて夏に良さそうな味でした😊

コメント

田中博子
田中博子
みょうがなしでも美味しく出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みょうがは省いていただいてもお作りいただけますよ。
様子を見ながらお好みで塩加減は調節してくださいね。
9ヶ月前
菊島朋美
菊島朋美
めちゃくちゃ美味しかったです!!!レンジでチンするだけで簡単だし、おかずにもおつまみにも最高( ;∀;)
2年前
kurashiru
kurashiru
嬉しコメントありがとうございます!
これからもそう言っていただけるようなレシピを作っていきますので、今後もクラシルをよろしくお願いします。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload background簡単 白菜の酒盗和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundもりもり根菜きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background生わかめとキャベツのナムル
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundコロコロ肉巻きおにぎり
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundガリバタ香る 長芋と鶏肉の炒め物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください