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シンプル 超ふわふわスクランブルエッグ レシピ・作り方
「シンプル 超ふわふわスクランブルエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家にある材料で簡単にホテルの朝食で出てくるようなふわとろスクランブルエッグが作れます。トマトソースなどを添えるとより本格的な朝食が楽しめますよ。オムライスの卵としてアレンジしてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。 ラディッシュは1つは半分に切り、もう1つは薄切りにしておきます。
- 1 ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩こしょうを加えてかき混ぜます。
- 2 フライパンに有塩バターを入れて強火で溶かし、1を加えます。耐熱性のヘラで外側からかき混ぜながら加熱します。固まってきたら火を止め、余熱で卵に火を通します。
- 3 お皿にレタス、ミニトマト、ラディッシュ、2を盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームと卵を使用した贅沢な一品で、ホテルの朝食のような上質な味わいです。半熟状態で火を止め、余熱で仕上げることで、ふわっふわの食感に。バターの香り高い風味と、とろとろの口当たりが絶妙です。ゴムベラでやさしく混ぜるのがポイント。生クリームは牛乳で代用しても美味しく、トーストやイングリッシュマフィンと相性抜群。チーズやベーコンを加えたアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
きたみどりこ
スクランブルエッグにはほど遠く、ただの炒り卵になってしまいました
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。加熱のしすぎや、かき混ぜすぎが原因の可能性がございます。耐熱性のヘラで外側から大きく混ぜ、とろみが付いてきたら火から下ろして予熱で火を通してくださいね。ぜひまた挑戦していただけますと幸いです。次は大成功となりますように。
パンちゃん
生クリームがない場合、身近なもので代用できるものはありますか？
牛乳ですかね？また、分量は、どのくらい入れたらいいでしょうか？
kurashiru
生クリームが無い場合は、牛乳でもお作りいただけますよ。量は同量入れてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。美味しく作れますように。
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