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ほうれん草と高野豆腐の味噌汁　レシピ・作り方

「ほうれん草と高野豆腐の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.26
(43)

お出汁がじゅわっと高野豆腐に浸み込む、ほうれん草の色も鮮やかなお味噌汁のレシピです。 風味豊かな美味しさの秘密は“火加減”。 ちょっとだけ丁寧に作って、ワンランク上のお味噌汁を目指してください。 いつものお味噌汁のバリエーションの一つにぜひ、加えてみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋でお湯を沸騰させてほうれん草を1分ほど茹でて水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに水を入れ、高野豆腐を入れて戻し、水気を絞って一口大に切ります。
  3. 3 鍋に水を入れて強火にかけます。
  4. 4 沸騰したら弱火にし、1と2、顆粒和風だしとみそを加えて溶きます。
  5. 5 お椀に盛って完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草を下茹ですることでアクがとれ、えぐみを抑えられます。 みそは沸騰させてしまうと風味が損なわれてしまいますので、火加減に注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
43人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.1.4
薄くスライスした高野豆腐で やわらか♡おいしい♪
7人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2021.6.7
家にあった材料で簡単に作れました!!
2人のユーザーが参考になった
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K
K
2024.1.15
冷凍ほうれん草を使いました。高野豆腐が余ったらまた作ります。
1人のユーザーが参考になった
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みどり
みどり
2022.3.25
家にある材料でできました！ 某アンパンヒーローの高野豆腐にしたので子供の食いつきもとってもよかったです！！！
1人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2021.5.17
お味噌汁でもお吸い物でも美味しくできて良いです😸😸
1人のユーザーが参考になった
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しおんり
しおんり
2021.4.29
優しいお味でほっこりしました
1人のユーザーが参考になった
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ななこ
ななこ
2018.12.13
高野豆腐に味が染み込んでおいしいです★
1人のユーザーが参考になった
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Yuuka
Yuuka
2025.8.21
味噌を少し足しました。高野豆腐のおかげでお腹いっぱいになります。ダイエット中の方におすすめです。美味しかったです。
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ぴろぴろ
ぴろぴろ
2025.2.10
美味しかったです。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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