料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サッパリ!豆腐でみたらし団子

「サッパリ!豆腐でみたらし団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3時のおやつ、食卓にもう一品欲しい時やお酒のお供に最適なレシピです。豆腐を使用したお餅なのでサッパリ頂く事が出来ます。みたらしソース以外にも、しょうゆに海苔やきな粉をかけて美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。
|
調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前 (6個分)
木綿豆腐    1/2丁
白玉粉     100g
塩       小さじ1/2
サラダ油    大さじ1
お湯      適量

----- タレ -----
水       50ml
砂糖      大さじ2
しょうゆ    大さじ2
みりん     小さじ2
片栗粉     小さじ2

黒こしょう   適量

【手順】
1. 鍋にタレの材料を入れます。弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
2. ボウルに木綿豆腐を入れ、手でくずします。塩を入れ白玉粉は少しずつ加え練り、耳たぶ位の固さにします。
3. 2を食べやすい大きさの小判形にし、沸騰したお湯に入れ茹でます。浮いてきたら取り出し、水気を切ります。
4. フライパンにサラダ油をひき、3を入れ中火で両面表面がカリッとするぐらい焼いていきます。
5. 器に盛り付け、タレと黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・黒こしょうが苦手な方は抜いて美味しく頂けます。
・豆腐と白玉粉は、しっかりこねて下さい。
・豆腐もちを丸める時は、手にサラダ油などを塗ると丸めやすいです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
こりらっくま
2017年06月21日

焼くの忘れてた(笑)でも、とてもしっとりしてて美味しかった😋また作ります👍👍✨

たべれぽ
Profile picture small
のん
2017年06月05日

みたらしの味が濃いと思いましたが、簡単にできて、美味しいです!

たべれぽ
Profile picture small
リリィ
2017年05月29日

お豆腐を沢山貰ったので早速作って見ました。大成功とっても美味しい‼️

コメント

ソースちゃん
ソースちゃん
おいしそー!
息子と作りたい。
4日前
ayaka*\(^o^)/*
ayaka*\(^o^)/*
お団子の形は大体何cm×何cmですか?
形を好きな形にしてもいいですか?火は通るか心配です…
1週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは5cm程度の大きさです。
お好みの形でもお作りいただけます、手のひらサイズでしたら、しっかりと火が通ると思いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
6日前
まーちゃん
まーちゃん
ヘルシーのみたらし団子ですねぇー今度試してみたいです
1週間前
ろっぴ
ろっぴ
豆腐1/2丁とは、何グラムですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
豆腐の水分量にもよりますが、100gを目安にして様子を見ながら少しずつ加えてくださいね。
1週間前
ろっぴ
ろっぴ
ありがとうございます❗試してみます。
1週間前
堀知恵
堀知恵
今度子供つくってみたいと思います。
1週間前