料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サッパリ!豆腐でみたらし団子

「サッパリ!豆腐でみたらし団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3時のおやつ、食卓にもう一品欲しい時やお酒のお供に最適なレシピです。豆腐を使用したお餅なのでサッパリ頂く事が出来ます。みたらしソース以外にも、しょうゆに海苔やきな粉をかけて美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前 (6個分))

  • 木綿豆腐1/2丁
  • 白玉粉100g
  • 小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • お湯適量
  • タレ
  • 50ml
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん小さじ2
  • 片栗粉小さじ2
  • 黒こしょう適量

手順

  1. 1.
    鍋にタレの材料を入れます。弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
  2. 2.
    ボウルに木綿豆腐を入れ、手でくずします。塩を入れ白玉粉は少しずつ加え練り、耳たぶ位の固さにします。
  3. 3.
    2を食べやすい大きさの小判形にし、沸騰したお湯に入れ茹でます。浮いてきたら取り出し、水気を切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、3を入れ中火で両面表面がカリッとするぐらい焼いていきます。
  5. 5.
    器に盛り付け、タレと黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・黒こしょうが苦手な方は抜いて美味しく頂けます。
・豆腐と白玉粉は、しっかりこねて下さい。
・豆腐もちを丸める時は、手にサラダ油などを塗ると丸めやすいです。

たべれぽ

たべれぽ
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かよたん
2017年08月21日

豆腐で作るのがヘルシーなので作って見ました。タレがちょっと、しょっぱかったけど柔らかくて美味しかったです。

たべれぽ
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まお
2017年07月15日

焼いたのと茹でただけの両方作りました。
美味しかったです!
みたらしは甘さ控えめ。

たべれぽ
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こりらっくま
2017年06月21日

焼くの忘れてた(笑)でも、とてもしっとりしてて美味しかった😋また作ります👍👍✨

たべれぽ
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のん
2017年06月05日

みたらしの味が濃いと思いましたが、簡単にできて、美味しいです!

たべれぽ
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リリィ
2017年05月29日

お豆腐を沢山貰ったので早速作って見ました。大成功とっても美味しい‼️

コメント

ひーちゃん
ひーちゃん
豆腐は水切りしますか??
先月
kurashiru
kurashiru
豆腐は水切りをしていないものを使用しています。
そのまま使用してくださいね。
先月
めいまま
めいまま
絹豆腐でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
絹豆腐でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
ネコロジィ
ネコロジィ
白玉粉だけだと 直ぐに固くなりますが豆腐を入れると冷めても固くなりませんね
2ヶ月前
suginamikuhounan
suginamikuhounan
ぜひ作って見ます‼
2ヶ月前
まーちゃん🍀
まーちゃん🍀
最近、豆腐で作るスイーツが増えていますが、こういう豆腐スイーツって豆腐の味はするんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピによって異なりますがこちらのレシピはタレをかけるため、豆腐っぽさは和らぎそこまで気になりませんよ。ぜひ一度実際に作って召し上がっていただけたら幸いです。試してみてくださいね。
3ヶ月前
いろは
いろは
みたらし以外にかけるタレは何がいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みたらし以外では、黒蜜やきなこ、あんこをかけてもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
きき
きき
茹でただけじゃダメなの?油使いたくないかもです。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼くと香ばしく食感も良くなりますが、茹でただけのものでも、美味しく召し上がれますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ソースちゃん
ソースちゃん
おいしそー!
息子と作りたい。
4ヶ月前
ayaka*\(^o^)/*
ayaka*\(^o^)/*
お団子の形は大体何cm×何cmですか?
形を好きな形にしてもいいですか?火は通るか心配です…
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは5cm程度の大きさです。
お好みの形でもお作りいただけます、手のひらサイズでしたら、しっかりと火が通ると思いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
まーちゃん
まーちゃん
ヘルシーのみたらし団子ですねぇー今度試してみたいです
4ヶ月前

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