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サッパリ！豆腐でみたらし団子 レシピ・作り方
「サッパリ！豆腐でみたらし団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
3時のおやつ、食卓にもう一品欲しい時やお酒のお供に最適なレシピです。豆腐を使用したお餅なのでサッパリ頂く事が出来ます。みたらしソース以外にも、しょうゆに海苔やきな粉をかけて美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。
材料 （2人前 (6個分)）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にタレの材料を入れます。弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
- 2 ボウルに木綿豆腐を入れ、手でくずします。塩を入れ白玉粉は少しずつ加え練り、耳たぶ位の固さにします。
- 3 2を食べやすい大きさの小判形にし、沸騰したお湯に入れ茹でます。浮いてきたら取り出し、水気を切ります。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、3を入れ中火で両面表面がカリッとするぐらい焼いていきます。
- 5 器に盛り付け、タレと黒こしょうをかけたら完成です。
コツ・ポイント
・黒こしょうが苦手な方は抜いて美味しく頂けます。 ・豆腐と白玉粉は、しっかりこねて下さい。 ・豆腐もちを丸める時は、手にサラダ油などを塗ると丸めやすいです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
いろは
みたらし以外にかけるタレは何がいいですか？
kurashiru
みたらし以外では、黒蜜やきなこ、あんこをかけてもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
きき
茹でただけじゃダメなの？油使いたくないかもです。
kurashiru
焼くと香ばしく食感も良くなりますが、茹でただけのものでも、美味しく召し上がれますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
ayaka*\(^o^)/*
お団子の形は大体何cm×何cmですか？
形を好きな形にしてもいいですか？火は通るか心配です…
kurashiru
こちらは5cm程度の大きさです。
お好みの形でもお作りいただけます、手のひらサイズでしたら、しっかりと火が通ると思いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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