さば缶で簡単味噌雑炊　レシピ・作り方

Name: さば缶で簡単 味噌雑炊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サバの水煮缶 1缶; 生姜 10g; 長ねぎ 1/3本; 水 200ml; 白だし 大さじ2; みそ 大さじ1.5; ごはん 200g; サラダ油 大さじ1; 三つ葉 5g

「さば缶で簡単味噌雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.46

(25)

さば缶で簡単味噌雑炊のご紹介です。サバ缶を丸ごと使用して味噌味の雑炊に仕上げました。味噌の香りで鯖缶の青臭さも気になりません。夜食に食べたいときにぴったりです。ぜひおためしくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

サバの水煮缶 1缶
生姜 10g
長ねぎ 1/3本
(A)
水 200ml
白だし大さじ2
みそ大さじ1.5
ごはん 200g
サラダ油大さじ1
三つ葉 5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備生姜の皮は剥いておきます。
1 生姜、長ねぎはみじん切りにします。
2 三つ葉は3cm幅に切ります。
3 フライパンにサラダ油を入れ、1を入れたら弱火にかけ炒めます。
4 香りが立ったら、サバの水煮缶を汁ごとを入れ崩しながら軽く炒め、(A)を入れます。
5 ひと煮立ちしたら、ごはんを入れ全体を混ぜます。沸騰直前でみそを煮溶かし、火を止めます。器に盛って2をちらして完成です。

コツ・ポイント

弱火で生姜とネギを炒めることで香りが立ち、風味が良くなります。みそを入れてからは沸騰させないようにすることがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜と長ネギの香りが食欲をそそる、体が温まる優しい一品です。さば缶と味噌のコクが溶け込んだスープは、風味豊かで心を癒してくれます。キノコ類やほうれん草を加えてアレンジも楽しめ、ごま油でこんがり炒めた野菜の風味が食欲をそそります。味は少し濃いめなので、お好みで味噌の量を調整すると良いでしょう。手軽な材料で簡単に作れ、寒い日の朝食やランチにぴったりです。

ちか

2021.7.25

傷ついた体を癒えてくれる1品です優しすぎて涙が溢れます

5人のユーザーが参考になった

nayuta

2022.7.17

長ネギがなくて小ねぎで代用。レシピ通りに作りましたが、少し味付けが濃い印象。けど臭みは全然無かったです。次は白だしの量を自分好みに調整しながら作ろうと思います。けど、濃い目でも美味しかったです！

4人のユーザーが参考になった

アップル

2018.4.7

味は濃いめだったけど美味しかった（＾Ｏ＾）☆

2人のユーザーが参考になった

とも

2024.9.24

中華風雑炊にアレンジ味噌を入れるなら、味噌煮缶の方が美味しそうなので、味噌煮缶使用で味噌は入れず。 2人前サバ味噌煮缶 1つ、生姜、長ねぎ 1/2本、しいたけ 3つごま油大さじ1 水 350ml、白だし 30ml、藻塩小さじ1/2 ごはん 1合、卵 2個美味しい食べるラー油があったので、味変しながらいただきました☺️ 美味しかった🍴💕

1人のユーザーが参考になった