さば缶で簡単 味噌雑炊 レシピ・作り方

「さば缶で簡単 味噌雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

受験生の味方、DHAを豊富に含んだサバ缶を丸ごと使用した味噌味の雑炊です。骨ごと煮込んだ缶詰を使えばカルシウムも効率よく摂れるのでおすすめです。味噌の香りで鯖缶の青臭さも気になりません。夜食に食べたいときにぴったりです。ぜひおためしくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • サバの水煮缶1缶
  • 生姜10g
  • 長ねぎ1/3本
  • ①水200ml
  • ①白だし大さじ2
  • みそ大さじ1.5
  • ごはん200g
  • サラダ油大さじ1
  • 三つ葉5g

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    生姜、長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ、1を入れたら弱火にかけ炒めます。
  5. 4.
    香りが立ったら、サバの水煮缶を汁ごとを入れ崩しながら軽く炒め、①を入れます。
  6. 5.
    ひと煮立ちしたら、ごはんを入れ全体を混ぜます。沸騰直前でみそを煮溶かし、火を止めます。器に盛って2をちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

弱火で生姜とネギを炒めることで香りが立ち、風味が良くなります。
みそを入れてからは沸騰させないようにすることがポイントです。

たべれぽ

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