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キーマカレーのチーズカレーパン レシピ・作り方
「キーマカレーのチーズカレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生地から作る、チーズ入りの本格カレーパンのご紹介です。生地を捏ねて作る分、カレーはレトルトカレーを使用して簡単にしてみました。お好みの辛さのカレーでお作りいただけますよ。おもてなしにもピッタリなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料 （6個分）
手順
- 準備 溶き卵と無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
- 2 表面がつるんとしてきたら、無塩バターをなじませるように捏ねます。
- 3 ボウルに入れてラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い、2倍程の大きさになるまで40℃で30分発酵させます。(一次発酵)
- 4 ガス抜きをして6等分に丸め、濡れた布巾をかけて10分休ませます。(ベンチタイム)
- 5 閉じ目を上にして生地を直径10cmの楕円形に広げ、レトルトキーマカレー、ピザ用チーズを中央にのせて閉じます。
- 6 溶き卵を塗り、パン粉をまぶします。
- 7 閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせます。ラップと濡れた布巾をかけて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で20分発酵させます。(二次発酵)
- 8 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3分程揚げます。両面がきつね色になったら油を切り、完成です。
コツ・ポイント
オーブンに発酵機能がない場合は40℃の湯せんにつけるかできるだけ温かいところに置いて発酵させてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクのパン生地とトロトロのチーズ、ジューシーなキーマカレーの組み合わせが絶妙な揚げたてアツアツのカレーパンです。生地はもちもちふわふわの食感で、パン屋さんのような本格的な味わい。カレーの量は少なめにすると上手く包めて、チーズを入れることでまろやかさがアップ。揚げずにオーブンで焼いても美味しく仕上がります。冷めても美味しさが持続する人気レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用している砂糖以外でも作ることはできますか？
A上白糖、グラニュー糖、三温糖、きび砂糖、てんさい糖などの砂糖をご使用いただけます。レシピと同量を目安にご用意ください。 - Q
ピザ用チーズはスライスチーズで代用できますか？
Aスライスチーズで代用できます。
質問
Miho Vingsnes
生イーストだと何グラムですか？
kurashiru
生イーストを使用しての試作を行っていないため、正確な分量につきましてはお答えできかねます。目安としてドライイーストの2〜3倍の分量となりますが、製品により異なる場合がございますので、製品のパッケージの表記をお確かめくださいね。ドライイーストを使用することで、レシピ通りの分量・手順でお作りいただけますので、機会がございましたらお試しいただけましたら幸いです。お気に入りの一品となりますように。
ウサギ🐰
ガス抜きのコツとかって何ですか?
kurashiru
ガス抜きを行う際は、手で軽くポンポンとおさえ、大きな気泡を抜いてくださいね。強く叩いてしまわないようご注意ください。ガス抜きをすることによって、生地の中にある空気や、発酵でできた炭酸ガスを外に出し、大きな気泡をつぶし、パンのキメを細かくすることができますよ。おいしく仕上がりますように。
mm- Star
オーブンに発酵機能がないのですが、ラップをして常温で置いても作れますか??
kurashiru
オーブンの発酵機能がない場合は室温の高いところに置くか、一回り大きいボウルに40℃ほどの湯をはり湯せんして発酵させることができます。発酵時間は室温によっても異なるため、レシピに記載の時間は目安として生地の大きさが1.5~2倍に膨らむまで、発酵時間を調節することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
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