ふんわり黒糖どら焼き レシピ・作り方

「ふんわり黒糖どら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒糖を使って、和菓子の代表、どらやきを作りました。ふんわり生地であんこを挟んで、甘党にはたまらない一品となっています。お好みでこしあん、白あん、栗あん、カスタードクリーム、生クリームなどにしていただいても美味しいですよ。ホッと一息どうですか。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 薄力粉 100g
  • ①卵 2個
  • ①黒糖 70g
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ②食品用重曹 2g
  • ②水 (重曹用) 小さじ2
  • 水 (生地用) 20ml
  • つぶあん 150g
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 薄力粉を振るっておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. ②を合わせてしっかり溶かし、1に加え混ぜます。
  4. 3. 薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、ラップをして冷蔵庫で20分休ませます。
  5. 4. 3に水を加え軽く混ぜ、フライパンにサラダ油を薄く塗り弱火で焼きます。
  6. 5. 表面に気泡がでてきたら裏返しにして裏面は15秒焼きます。
  7. 6. 生地の粗熱がとれたら5につぶあんを乗せもう1枚の生地で挟んでお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。食品用の重曹を使うと、生地がふんわりと仕上がります。

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