フルーティーでジューシー!お手製フルーツ漬けから揚げ レシピ・作り方

「フルーティーでジューシー!お手製フルーツ漬けから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュフルーツの酵素パワーを利用し、お肉の柔らかさをアップ!フルーツに漬けこむことで、酵素の力によりお肉が柔らかくジューシーな仕上がりの唐揚げです。フルーツの爽やかな甘みと酸味もお肉の味わいを引き立てますよ!

調理時間:35分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. りんご、ニンニク、生姜はすりおろし、バナナは潰して用意しておきます。
  2. 2. 一口大に切った鶏モモ肉をジップロップに入れ、全て混ぜ合わせた(A)も加えてもみ合わせます。
  3. 3. 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
  4. 4. その後、鶏肉を取り出し片栗粉をまぶし、油で上げれば完成です。


料理のコツ・ポイント

揚げ油は180℃くらいが的温ですが、お肉を入れると油の温度が急激に下がってしまいます。お肉を揚げ油の中に入れる前に、少しだけ高い温度にしてから揚げ始めると、カラッとおいしく揚げ上がります。 トロピカルな風味の唐揚げはこのまま食べてもおいしいですが、スイートチリソースをかけるとエスニックテイストになり、おいしいです。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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