やみつきレンコンサラダ レシピ・作り方
「やみつきレンコンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンの食感とゆず胡椒のピリッとした辛さが食欲をそそり、やみつきになります。ピンクペッパーなどがあれば見た目も綺麗になりますね。毎日の献立やお酒のおつまみにいかがでしょうか。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. れんこんのあく抜き用に酢水を作ります。(水500mlに酢小さじ1)
- 1. れんこんは皮をむき、5mmの厚さの半月切りにし、酢水に5分ほどさらし、あくを抜きます。
- 2. 耐熱ボウルに、水気を切ったれんこんを入れ、ラップをし、電子レンジで、2分〜2分半加熱します。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ、水気を切った2を入れて、混ぜ合わせます。
- 4. 3を器に盛り、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
レンコンのシャキシャキ感を残すため、加熱しすぎに注意してください。酢水にさらすことにより、変色を防ぎます。
たべれぽ
4.3
4.3
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