ごま油香る わかめと卵のみそ汁 レシピ・作り方

「ごま油香る わかめと卵のみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わかめと卵のみそ汁にアクセントとして、最後にごま油を入れてみました。 ごま油を入れることで、和食以外の中華や韓国料理などの献立にも合うみそ汁です。 簡単に作ることが出来るので、ぜひ試してみてください。
調理時間:10分 (わかめを戻す時間を除く)
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 乾燥わかめ2g
  • 水 (戻す用)適量
  • 1個
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1.5
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    卵を割り、溶きほぐしておきます。
  2. 1.
    わかめはパッケージの表記通りに水で戻して、水気を切ります。
  3. 2.
    鍋に水と和風顆粒だしを入れて、中火で煮立つまで火にかけます。
  4. 3.
    2に1を入れて、ひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせます。火を止め、みそを溶かして、ごま油を入れます。
  6. 5.
    お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。

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