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家でお店の味!明太ポテトチーズパン

「家でお店の味!明太ポテトチーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅で簡単にお惣菜パンができてしまう明太ポテトチーズパンのご紹介です。パン屋さんなどでよく見かけますが、オーブンさえあればご自宅で簡単に作れてしまいます!焼きたての手作りパンは、とっても美味しいのでぜひお試しください!
調理時間:90分
費用目安:300円前後

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材料(6個分)

  • 強力粉160g
  • ドライイースト小さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 70-80ml
  • バター25g
  • ジャガイモ200g
  • 明太子60g
  • マヨネーズ60g
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    ①をボウルで混ぜて、人肌に温めた水をイーストにめがけてかけ、よくこねます
  2. 2.
    バターも加えて馴染むまで混ぜます
  3. 3.
    ②をよく混ぜ、ジャガイモは加熱して一口大に切ります
  4. 4.
    生地がまとまったら一次発酵40度30分でして6等分にして具材をを包み込みます
  5. 5.
    ベンチタイム5分寝かせて成型します
  6. 6.
    二次発酵40度30分します
  7. 7.
    210度で12-15分加熱して焼き目がついたら完成です

料理のコツ・ポイント

・表面にハサミで切り込みを入れておくと、チーズが出てきて、見栄えが良くなります!
・辛子明太子が用意できない場合は、通常の明太子、たらこでも代用いただけます。
・発酵力を高めるために、ドライイーストと塩は離してボールに入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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YOSI(^-^)
2018年01月08日

パンになかなか焦げ目がつかず…
20分くらい焼きました😅
なかの具が、多すぎてはみ出てしまったやつもありました😁おいしい!

たべれぽ
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anzu
2017年11月09日

少し小ぶりになってしまったけど😂
美味しそうに焼けました☺️💓

たべれぽ
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スイーツ🍰
2017年06月26日

出来ました〰( *´艸`)❤❤❤
パセリないのですが、お味はナイス😆👍✨
これも、クラシルさんが質問に即答下さったからです。感謝〰❗また作ります。

たべれぽ
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Ayumi
2017年05月01日

動画のように焼き色はあまりつきませんでしたが、美味しかったです。惣菜パンは初めてですが、簡単に出来ました!

たべれぽ
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K a r i n
2017年04月07日

簡単なのにすごく美味しかったです!!
また暇な時に作りたいと思います😊

たべれぽ
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☆*゜
2017年03月26日

パンを作るのは初めてだったけど、予想以上に上手く出来ました!!家族にも大好評だったのでまた作ろうと思います!次は具材を変えて作ってみようかな🤔

コメント

けた
けた
小麦粉で作りたいのですが、小麦粉100パーセントだとダメですか?だめな場合、強力粉との割合を教えて欲しいです。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
強力粉も小麦粉なのですが、薄力粉で作る場合は試作をしていない為正確な分量等はお伝えできかねます。強力粉で作るともちもちしたパン生地になるためおすすめです。また、クラシルでは薄力粉で作るパンのレシピもございますので、そちらも参考にしてみて下さいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
maimai
maimai
ベンチタイムってなんですか(´・_・`)??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベンチタイムとは、切ったり丸めたりして傷ついて縮んでしまった生地を休ませる時間です。
生地を休ませることによって、伸縮性が戻り、成型しやすくなります。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
maimai
maimai
なるほど!!ありがとうございました☺️
8ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
二次発酵のときには濡れふきんは、取ってからですよね?ベンチタイム5分の時に濡れふきんをかけて常温で5分休ませればいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベンチタイム、二次発酵いずれも濡れ布巾をかぶせてください。
ベンチタイムは常温で、二次発酵はオーブン40度で30分で発酵してくださいね。
おいしく作れますように。
8ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
もうひとつ質問です、すみません💦💦
濡れふきんの濡れ具合はどの程度でしょうか?
8ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
何回もごめんなさいm(_ _)m!
早いお返事助かります❗作り始めてます‼
例えば朝に一度焼いて、また昼に食べる場合に一番美味しく頂こうとすると、オーブンでかるく焼きなおしたら良いですか。オーブントースターなどで軽く焼くと良いですか?
せっかくのおうちでの手作り焼き立てパン、少しでも美味しく食べてもらいたいので。😄😄
質問ばかりして、ごめんなさい。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
全体を濡らしたあとに絞っていただいた布巾で問題ありません。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
早いお返事、助かりました❗😊
食べレポに載せました🌟
美味しかったです!
8ヶ月前
☆*゜
☆*゜
ありがとうございます!明日作るので早速参考にさせて頂きます🙇がんばります💪
11ヶ月前
☆*゜
☆*゜
生地を捏ねる時のコツを教えて下さい!!
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地をこねる時は力加減をなるべく均等にかかるように、手早くこねることがコツです。最初は少し難しいかもしれないですがぜひチャレンジしてくださいね!
11ヶ月前
ありさ
ありさ
40度で発酵って、40度にどうやるんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オーブンの温度を40度に設定して発酵してくださいね。
こたつやストーブの近くで発酵させる方法もあるようですよ。ご参考いただければと思います。
11ヶ月前

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