料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ノンオイルで簡単!ナスの煮浸し

「ノンオイルで簡単!ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずに作れる簡単なナスの煮浸しです! 何か一品欲しい時、副菜に困った時、手軽にパパッと簡単に調理して頂け美味しくお召し上がり頂けます。 お出汁はたっぷりつけてお召し上がりくださいね!ジューシーでご飯がとても進む一品です!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 万能ねぎ適量
  • かつお節適量

手順

  1. 1.
    ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
  2. 2.
    鍋にナスを入れ、両面に軽く焼き色がつくまで素焼きにします。
  3. 3.
    ナスに焼き色がついたら、①の材料を全て入れ、沸騰してから弱火で15分煮て出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで、万能ネギ、かつお節をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ナスに切れ目入れる際、切り過ぎないように注意して下さい。
焼き過ぎると焦げ付くで注意しながら調理して下さい。
万能ネギ、かつお節はお好みの量調節して下さい。
油が少ない場合は少量足し、調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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みーやん
2017年09月14日

かつおぶしが苦手なので、白ゴマかけてみました。

たべれぽ
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チコチコ
2017年08月29日

ワンパターンだった茄子料理にレパートリーが増えましたし。茄子の革命!(笑)

たべれぽ
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Rm☆
2017年07月22日

もう少し濃くても良さそうですが、これはこれで優しい味で好きです。茄子がトロトロでしっかり味が染みていました♡作業も少なくて片手間で作れるので楽チンなところも良いですね♩♪

たべれぽ
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chippona
2017年07月05日

ネギ大好きなのでたっぷりかけました🙊💚
思ったよりも薄味だったので
次はもう少し醤油を加えてみようと思います。

たべれぽ
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ykmyureeeeeo
2017年06月15日

調味料入れて煮るだけ!優しい味でした。もう少し濃くてもよかったかな?でも美味しかったです♪

たべれぽ
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のん
2017年03月16日

茄子が苦手なむすめもモリモリ食べてくれました。

たべれぽ
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Liliia
2017年03月03日

美味しく出来ました

たべれぽ
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りんご
2016年12月12日

いまからたべまーす!
めっちゃ柔らかそうです!

コメント

子牛
子牛
優しい品のある味で、凄く美味しかったです!
またナスをどんどん食べたくなります。低カロリーは嬉しい😃
5ヶ月前
子牛
子牛
クラシルさんのレシピで、夕食の仕度が楽しくなりました。ナス関係のレシピどれも
美味しかったので、これは、ナスを買ったらすぐ作りたいです。
ご飯作りが楽しみになったのは初めてかも!
5ヶ月前
mayu
mayu
味が絶妙。「また作って!」って言われました。
6ヶ月前
まりん
まりん
美味しい(^.^)です♪お弁当にもいれます
9ヶ月前
Asami Kake
Asami Kake
薄味なので、おろし生姜を加えると風味があって更に美味しくなりました😋
9ヶ月前

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