ノンオイルで簡単!ナスの煮浸し レシピ・作り方

「ノンオイルで簡単!ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずに作れる簡単なナスの煮浸しです! 何か一品欲しい時、副菜に困った時、手軽にパパッと簡単に調理して頂け美味しくお召し上がり頂けます。 お出汁はたっぷりつけてお召し上がりくださいね!ジューシーでご飯がとても進む一品です!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 万能ねぎ適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
  2. 2.
    鍋にナスを入れ、両面に軽く焼き色がつくまで素焼きにします。
  3. 3.
    ナスに焼き色がついたら、①の材料を全て入れ、沸騰してから弱火で15分煮て出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで、万能ネギ、かつお節をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ナスに切れ目入れる際、切り過ぎないように注意して下さい。
焼き過ぎると焦げ付くで注意しながら調理して下さい。
万能ネギ、かつお節はお好みの量調節して下さい。
油が少ない場合は少量足し、調節して下さい。

たべれぽ

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