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ノンオイルで簡単！ナスの煮浸し レシピ・作り方
「ノンオイルで簡単！ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げずに作れる簡単なナスの煮浸しです！ 何か一品欲しい時、副菜に困った時、手軽にパパッと簡単に調理して頂け美味しくお召し上がり頂けます。 お出汁はたっぷりつけてお召し上がりくださいね！ジューシーでご飯がとても進む一品です！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
- 2 鍋にナスを入れ、両面に軽く焼き色がつくまで素焼きにします。
- 3 ナスに焼き色がついたら、(A)の材料を全て入れ、沸騰してから弱火で15分煮て出来上がりです。
- 4 お好みで、万能ネギ、かつお節をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスに切れ目入れる際、切り過ぎないように注意して下さい。 焼き過ぎると焦げ付くで注意しながら調理して下さい。 万能ネギ、かつお節はお好みの量調節して下さい。 油が少ない場合は少量足し、調節して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロに煮込まれたナスが主役の、ノンオイルでヘルシーな一品です。生姜を加えることで味が引き締まり、出汁の風味がより一層際立ちます。優しい味付けでお子様でも食べやすく、かつお節やねぎ、ゴマをトッピングすれば、さらに深みのある味わいに。切って煮るだけの簡単調理で、作り置きにも向いています。
あっちゃん
2023.6.11
長ナス ピーマンも煮浸し
焦げそうなのでごま油少し
ナスやわらかトロトロ
ショウガ追加で美味しい♡
26人のユーザーが参考になった
むぎ
2021.5.20
生姜を足したら更に美味しかったです。
24人のユーザーが参考になった
たたた
2019.10.21
ナス３本だったのでそれぞれ1.5から2倍の分量で調整しました😊生姜チューブをこさじ1入れたら味が決まってすごく美味しかったです！
21人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2020.9.18
めちゃうま！
6人のユーザーが参考になった
Qoo963
2023.1.24
やっぱり少しでも油使った方がいい。食べレポ参考にしょうがを追加。
4人のユーザーが参考になった
ゆめ
2023.5.13
リピ何回目？？？簡単で美味しすぎるヘルシーすばらしい！
3人のユーザーが参考になった
cattail(ФωФ)
2022.7.20
茄子を美味しく食べられます
たくさん作って作り置きしておいても良さそうです
3人のユーザーが参考になった
ゆめ
2023.4.29
すこーし油入れて焼きました！油を沢山使うものよりかは味に深み？が出ませんでしたが美味しかったです！！！！生姜をすりおろしてトッピングしました👍🏻
2人のユーザーが参考になった
Rii
2024.5.1
簡単に作れました！しょうがを足して自分好みの味になったので、また作ります♪
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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