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ノンオイルで簡単！ナスの煮浸し　レシピ・作り方

「ノンオイルで簡単！ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.46(119)
揚げずに作れる簡単なナスの煮浸しです！
何か一品欲しい時、副菜に困った時、手軽にパパッと簡単に調理して頂け美味しくお召し上がり頂けます。
お出汁はたっぷりつけてお召し上がりくださいね！ジューシーでご飯がとても進む一品です！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れます。
  • 2鍋にナスを入れ、両面に軽く焼き色がつくまで素焼きにします。
  • 3ナスに焼き色がついたら、(A)の材料を全て入れ、沸騰してから弱火で15分煮て出来上がりです。
  • 4お好みで、万能ネギ、かつお節をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスに切れ目入れる際、切り過ぎないように注意して下さい。 焼き過ぎると焦げ付くで注意しながら調理して下さい。 万能ネギ、かつお節はお好みの量調節して下さい。 油が少ない場合は少量足し、調節して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
119人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トロトロに煮込まれたナスが主役の、ノンオイルでヘルシーな一品です。生姜を加えることで味が引き締まり、出汁の風味がより一層際立ちます。優しい味付けでお子様でも食べやすく、かつお節やねぎ、ゴマをトッピングすれば、さらに深みのある味わいに。切って煮るだけの簡単調理で、作り置きにも向いています。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。